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海虹炒菠菜最好吃的方法 海虹拌菠菜怎么做好吃

生活百科

1、食材：菠菜250克、海虹肉60克、洋葱1块、生姜2片、耗油1勺、小米辣2个、香油少许 。
2、海虹肉需要事先仔细清洗干净 ， 新鲜菠菜一把 ， 摘去不能吃的部分 ， 将菠菜清洗干净 ， 建议不要去根 。
3、在锅中添上水 ， 将水烧开；放入一勺食盐 ， 将焯过水的菠菜放入锅中焯烫 ， 待菠菜微微变色后 ， 捞出 ， 挤干 ， 海虹肉同样也需要放入开水锅中焯烫 ， 1分钟快速捞出 ， 控水 。【海虹炒菠菜最好吃的方法 海虹拌菠菜怎么做好吃】
4、洋葱小半个 ， 切成丝 ， 小米辣去根部 ， 切成圈 ， 生姜同样也切成丝 ， 大蒜剥皮后 ， 切成蒜末 。
5、炒锅事先烧热 ， 加上点食用油 ， 烧热 ， 放入洋葱丝和生姜丝 。
6、小火煸出香味 ， 将蒜末放入 ， 炒香 ， 加上少许的蚝油炒均匀 ， 将焯过水的菠菜放入 ， 大火快炒 。
7、将菠菜炒散后 ， 放入焯过水的海虹肉 ， 加上小米辣 。
8、翻炒均匀 ， 加上少许的食盐调味 ， 过程中会看到出汤汁 ， 慢慢看到汤汁变得浓稠的时候 ， 关火 ， 淋入少许的芝麻油 ， 可以出锅了 。

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