什么菜和什么菜搭配在一起好吃,什么菜搭配什么菜对身体好,看完这段你就明白了( 二 ) _生活百科

【配料】肉馅、莲藕、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、蛋清、料酒、酱油、蚝油、白糖、五香粉、花椒粉、油。

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1.准备一些肉末，莲藕去皮，尽量用刀剁碎放入肉末中。将葱切成葱花，姜切成粉末，将所有葱花和姜末放入莲藕和肉末中。
2.切一些胡萝卜和青椒做配菜，再切一些葱段和蒜块。
3.在肉馅中加入1个蛋清、1勺料酒、1勺酱油、1勺蚝油和1勺白糖，撒上五香粉和花椒粉，加入一些食用油，最后加入2勺淀粉和2勺面粉。
4.将莲藕馅往一个方向搅拌，让馅更结实。
5.调好馅后，用一只手的虎口挤出莲藕丸子，装盘，入蒸笼蒸熟。
6.将2勺番茄酱、1勺酱油和2勺白糖放入碗中，加入适量水搅拌均匀，然后加入1勺淀粉搅拌至
p>7、锅中倒油烧热，放入葱蒜炒香，加入调好的酱汁，熬到酱汁浓稠的时候，放入胡萝卜片和青椒块。
8、把胡萝卜和青椒炒熟后，下入蒸好的藕丸，翻炒一下，让丸子上面均匀的裹满酱汁，就做好了。

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【食材】茭白、猪瘦肉、胡萝卜、葱、蒜、蚝油、盐、生抽、胡椒粉

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?1、茭白去皮摘掉叶子，切成细丝，把胡萝卜也洗干净切成细丝，再切点葱花和蒜末备用。
2、准备一块猪肉，切成细丝放在碗里，加入适量生抽和胡椒粉抓拌均匀。
3、锅里倒油烧热，放入葱花和蒜末爆香，然后放入腌制好的肉丝，炒至颜色变白。
4、把胡萝卜丝放入肉丝中，炒至胡萝卜丝微微变软。
5、最后放入切好的茭白丝，快速翻炒至茭白变软。加入适量的蚝油和盐，搅拌均匀就可以出锅了。

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【食材】鸡翅、糯米、玉米、红薯、胡萝卜、小葱、生姜、盐、生抽、胡椒粉、糖

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1、准备150克糯米，淘洗干净后，用清水浸泡3个小时以上。
2、准备7~10个鸡翅，放入盘中，加入适量的盐、生抽、白糖和胡椒粉抓拌均匀。然后切点葱花和姜丝拌匀一起腌制3个小时。
3、红薯清洗干净，去皮后切成厚片，垫入蒸屉的底部，铺平整。
4、泡好的糯米用手轻轻一掰就碎，这样就差不多了。把糯米沥干水分，加入1勺蚝油拌匀。
5、把腌好的鸡翅拿起来，放入糯米中，均匀裹上一层糯米。
6、提前把玉米切成两条一组，然后摆入蒸屉，玉米和糯米鸡翅交替着摆，直到把蒸屉铺满，把剩下的糯米填到鸡翅旁边的缝隙中。
【什么菜和什么菜搭配在一起好吃,什么菜搭配什么菜对身体好,看完这段你就明白了】7、把蒸屉放入蒸锅中，在糯米的表面再洒点水防止糯米夹生，蒸锅中加入足量的水，盖上盖子，水开后转小火蒸40~50分钟。