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1、清炒地瓜叶
地瓜叶洗干净、焯热水后, 直接加上辣椒、蒜末放热锅油里翻炒, 就变成了爽口的清炒地瓜叶, 地瓜叶本身就带野菜的鲜香, 所以没必要加太多佐料, 原汁原味特好吃!

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2、地瓜叶煮汤
早晚打汤的时候, 直接将洗干净的地瓜叶切段, 煮一碗鲜嫩的地瓜叶汤, 或是裹上面粉蒸熟, 这样吃地瓜叶, 滋味特好!

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艾草
为了应对每年的端午, 不少花友都在院子里种了一小撮艾草, 不仅如此, 艾草还能祛湿散寒, 是家家户户必备的一种野菜!
1、艾草团子
将艾草叶洗干净打碎成艾草泥, 再混合到糯米里, 再挨个分开, 里面裹上豆沙, 上锅蒸熟, 就变成了好吃的艾草团子 。

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2、泡脚或点燃驱蚊子
夏天用晒干的艾草煮水泡脚, 可以缓解疲劳, 排除湿气, 如果家里招蚊子, 也可以将艾草点燃, 关上门窗熏一熏, 就能将蚊子全都熏跑了!

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【荸荠坏了是什么味道的,荸荠闻起来什么味道,先看完这篇文章再说】
莼菜
莼菜又叫马蹄菜, 它的嫩叶可吃, 虽然本身没啥味道, 但是它的口感特别鲜美, 吃起来滑嫩, 被称为汤中碧螺春 。 因为它生长于清水池, 所以一般在江苏、浙江那边食用比较多 。

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莼菜经常用来做汤, 特别是经典的西湖莼菜汤, 更是杭州菜不可或缺的一道美味, 去南方旅游的花友, 可千万别错过品尝鲜香的莼菜汤呢!

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特别有名的太湖水八仙, 里面就包含了莼菜, 其他的还有茭白、莲藕、南茨、茨菇、荸荠、水芹、红菱等, 都是夏季必吃的美味!

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山韭菜
山韭菜不是人工种植, 而是野外生长的一种野韭菜, 虽然山韭菜不如家里自己种的韭菜粗壮, 但是韭菜味更重, 吃起来更加鲜香!

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周末去爬山, 薅回来的山韭菜, 清洗干净后切碎, 不管是做包子、包饺子还是烙饼、炒鸡蛋, 韭菜味道鲜香浓郁, 比外边市场买的韭菜好吃多了!

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苦菜
大暑后, 天气越来越热, 此时最适合吃点苦菜了, 苦菜的药用价值很高, 夏天吃点, 可以清热解毒, 它自带的微微苦味, 还可以增加食欲, 让你夏天胃口变好!

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夏天吃苦菜, 一般都是凉拌, 洗干净后焯热水, 再加点醋、白糖、生抽、蚝油等搅拌, 就变成了好吃的凉拌苦菜, 夏天煮汤的时候切碎丢汤里, 味道也很棒!
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