1、食材：鸡蛋6个，低筋面粉100克，细砂糖75克，色拉油60克，牛奶75克，盐1克，柠檬汁4滴 。
2、准备方形蛋糕的磨具 。
3、提前裁好了跟模具匹配的两条油纸，交叉垫在模具中 。
4、低粉先过筛在铺好在油纸上，方便等会儿操作 。
5、蛋白和蛋黄分离 。
6、色拉油倒入碗中，用微波炉高火加热1分半钟，立马加入过筛的低粉 。
7、用手动蛋抽搅匀 。
8、同时加入牛奶和蛋黄，蛋抽画Z字搅匀 。
9、蛋白滴入柠檬汁，再加入盐，分三次加入糖打发蛋白到湿性发泡 。
10、取三分之一蛋白到蛋黄糊中 。
11、用刮刀翻拌均匀 。
12、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中 。
13、继续翻拌均匀，烤箱提前预热 。
【方形蛋糕制作方法视频 方形蛋糕制作方法】14、将面糊倒入垫好油纸的模具中，用刮刀表面抹匀，并轻轻震出气泡或用刮刀轻轻地横竖方向搅动面糊去除气泡 。
15、烤箱中下层150度，烤60-70分钟，中途观察蛋糕表面上色情况，在最后的15分钟可以降低上火温度 。
16、出炉后将蛋糕四周的油纸剥离，放晾网晾凉完全冷却即可 。
相关经验推荐
![炉石传说乱斗三足鼎立卡组推荐，2021三足鼎立乱斗高胜率卡组分享[多图]](http://img1.jingyanla.com/220426/0439445358-0-lp.jpg)
- 微波纸杯蛋糕的家常做法 最简单微波炉纸杯蛋糕做法
- 蜂巢蛋糕的家常做法 蜂巢蛋糕的家常做法大全
- 虎皮蛋糕的家常做法简单 虎皮蛋糕的家常做法
- 咸蛋制作方法 自制咸蛋的家常做法
- 加奶油烤蛋糕怎么做 加奶油烤蛋糕怎么做好吃
- excel表格的制作方法 表格的制作方法
- 番茄鸡蛋炒饭制作方法窍门 番茄鸡蛋炒饭制作方法
- 做一个长方形模型 如何做一个长方体模型
- 海绵纸手工制作方法图片 海绵纸手工制作方法
- 锅巴粥的制作方法和配方大全 锅巴粥的制作方法和配方