生姜怎样育苗种植姜苗可选取在每一年4～5月开展种植 ， 在这期间环境温度比较稳定在15℃以上 ， 而且阳光照射的时间较长 ， 而且姜苗适合生长发育在暖和的自然环境中 ， 抗寒性较弱 ， 需要在暖和的时间段中开展种植 ， 除此之外 ， 具体的种植的时间还需按照本地的气候条件开展恰当的修整 。种植姜苗时 ， 需选取块头比较适中、色调饱满鲜艳且芽头比较饱满的种姜 ， 将姜苗铺平在阳光照射充分的户外晾晒1～2天 ， 以提升姜苗的发芽率 ， 过后再将姜苗放到25～30℃的自然环境中 ， 等3～4天 ， 姜苗便会发芽 。姜苗在生长发育过程中需要充分的养分和水分 ， 在种植姜苗的过程中 ， 需每隔一个月增加一次稀薄的磷钾肥 ， 以加快姜苗的生长发育速度 ， 除此之外在降水量较少且自然环境比较干旱时 ， 需往姜苗上浇灌水分 ， 在梅雨季节还需及时排出土质中的积水 ， 避免姜苗出现腐烂的状况 。
3.选择播种时间 。生姜发芽温度较高 ， 播种期一般为3-5月份 ， 南北差异很大 ， 以当地土壤温度超过16℃以上时进行播种 ， 不能过早或者过迟 。
4.催芽方法 。播种以前 ， 根据播种时间提前20天左右开始催芽 ， 可以采用温室催芽、火炕催芽、牛粪催芽等多种方式进行催芽 ， 保持生姜有一定的湿度 ， 保持温度在22-25℃之间 ， 才能按期培养成粗壮的芽 ， 温度太高幼芽瘦弱纤细 ， 温度太低 ， 发芽缓慢 。姜芽长出0.5-1厘米时 ， 即可分批栽植 。姜块用手掰开也可以用刀切开 ， 每个姜种保留1-2个饱满芽 ， 伤口可用草木灰涂抹 ， 有利于伤口恢复 ， 必要时进行杀菌处理 ， 避免姜种腐烂 。
5.合理施入底肥 。一般选择用腐熟的鸡粪或者羊粪作为底肥 ， 每亩地施入1000-2000公斤 ， 和土壤混合均匀以后翻入土壤 ， 也可以每亩施入饼肥100公斤 ， 三元复合肥50公斤 ， 或者尿素、过磷酸钙和硫酸钾各25公斤 ， 在播种沟施入 。生姜属于忌氯作物 ， 不宜施入氯化钾等含氯肥料 。
6.播种 。播种前浇足底水 ， 水分下渗以后进行排姜 。生姜每亩密度控制在5500株为宜 ， 生姜的株距为30厘米 ， 行距为40厘米 ， 每穴放一个姜种 。发芽的生姜可以将种芽向上摆放 ， 但最好选择平摆 ， 既方便操作又方便收获 。东西方向开沟的将姜芽朝南摆放 ， 南北方向开沟的将姜芽朝西摆放 。亩用种量一般为400-500公斤 ， 农村素有姜够本一说 ， 所以种姜宜大不宜小 。覆土厚度为4-5厘米 ，
7.田间管理 。出苗以后开始浇水 ， 在生姜苗长到25厘米时进行第一次追肥 ， 以氮肥为主 。在生姜块根快速生长时进行第二次追肥 ， 以钾肥为主 ， 配合施入三元复合肥 ， 再过一个月再次施入钾肥和复合肥 ， 数量减半即可 。
8.病虫害防治 。生姜的病虫害主要包括姜瘟病、斑点病、叶枯病、眼斑病、炭疽病、溃疡病、细菌软腐病、姜螟、姜蛆、斜纹夜蛾等 ， 夏季是病虫害高发时期 ， 及早预防 ， 针对性进行防治
9.及时收获 。生姜可以采收娘姜、嫩姜和老姜 ， 根据需要进行选择 。偷娘姜6月下旬至7月初采收 。采收嫩姜在9月份 ， 可以腌制酱菜 。老姜在11月上旬前后采收 ， 如果温度低于10℃ ， 生姜就可能受冻 ， 最迟在当地初霜期以前采收完毕 。采收前7-10天停止浇水 ， 否则块根水分含量太大 ， 容易在储藏期腐烂 。
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