夏天快到了！是时候边吃冰镇水果边吹空调了！
但是你知道有些水果不能放在冰箱里保存吗？不仅不能保鲜 ， 还可能更快变质！
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那是因为水果成熟的关键是乙烯 ， 低温会影响乙烯的产生 。
水果需要稳定的乙烯流才能成熟 。 在冰箱的低温环境下 ， 未熟的水果始终不能成熟 ， 会被冻住 。
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热带水果可以自己释放乙烯 。 为了运输方便 ， 它们通常可以不成熟就采摘运输 ， 所以我们在市场上可以看到未成熟的热带水果 。
【水果怎么运输不会坏,水果运输如何不烂,真相在这里被开启】未煮熟的热带水果不能放入冰箱 ， 也不能放入冰箱保存！
比如：香蕉、榴莲、牛油果、芒果、猕猴桃、释迦牟尼、菠萝、木瓜、火龙果、枇杷、杨桃、红毛丹 。
热带水果最适合的储藏温度是高于8的 ， 在室温下储藏是可以的 。 如果存放在冰箱里 ， 这些水果很快就会出现黑斑和凹陷 ， 营养成分被破坏 ， 腐烂速度加快 。 如果真的想吃冰镇食品 ， 可以提前几个小时放入冰箱 ， 也能达到冰镇食品的效果 。
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有些水果 ， 本身释放的乙烯很少 ， 只有熟了才能采摘 ， 可以直接吃 ， 也可以放在冰箱里保存 。
比如：草莓、葡萄、荔枝、樱桃、石榴、桃子、桑椹、李子、梨 。
这些水果不需要冰箱 ， 可以在室温下储存：
西瓜、柚子、苹果、橘子、大枣、带皮甘蔗 。
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享受水果空调要有节制！
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如果你想长期保存水果 ， 你必须记住这三点：
1.放在冰箱里的水果不要粘在冰箱壁上 ， 防止温度过低时被冻住 。
2、小心放置 ， 谨防磕碰 。
3.保鲜袋不要放的太紧 ， 水果之间留一点空隙 。
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你今天实现水果自由了吗？
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