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这羊肉又软又好吃 ， 一点也不肥 。 萝卜也很好吃 。 太棒了！
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1.食材准备好 ， 一斤羊肉切块焯水 ， 一个白萝卜切块 。 准备好调料 。
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2、羊肉一定要冷水煮 ， 可以煮出血水 。 料酒少许 ， 生姜一片 。 煮沸后 ， 撇去浮沫 。 羊肉表面浮沫用温水洗净备用 。
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3.锅里多放点油 。 油热后 ， 放入姜片翻炒 ， 放入葱段 。 用其他香料炒 。 中火煸炒羊肉 ， 将肉里的水汽烘干 。 加入1勺六月香韩式辣酱 ， 2勺生抽 ， 半勺老抽 。
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4.将调料翻炒均匀 。 加入3碗热水烧开 ， 加入山楂 ， 肉更嫩更烂 。 煮沸后 ， 盖上盖子 ， 小火炖半小时 。
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5.时间到了 ， 用漏勺捞出调料扔掉 。
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6.加入白萝卜块 ， 1勺盐 ， 1勺白胡椒粉 。 大火烧开后 ， 盖上盖子 ， 继续小火煨15分钟 。
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7.最后加入1勺糖或鸡精提味 ， 大火翻炒收汁 。
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8.萝卜亮 ， 羊肉香！
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9.来一块羊肉 ， 软烂的瘦肉与煎汁的肥肉碰撞 ， 很香！味道上还有一点韩式辣酱的辣味 ， 一点都不辣 。 太好吃了！
1.羊肉焯水在冷水下更容易去血水 ， 味道也不柴 。 2.两片山楂炖羊肉会让肉更嫩更烂 。 3.做法是偏红烧 ， 用八角桂皮在调味 。 如果你不喜欢 ， 你可以不去管它 。
它能驱风寒 ， 滋补身体 。 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等症有治疗和滋补作用 。 最适合冬季食用 ， 所以被称为冬季滋补品 ， 深受人们喜爱 。
不要同时嫉妒 。 很多人吃羊肉的时候喜欢用醋来调味 ， 这样更爽口 。 其实是不合理的 。 因为羊肉性热 ， 功能是补气补虚；醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸 ， 性温 ， 宜与冷食搭配 ， 不宜与热羊肉搭配 。
不宜马上喝茶 。 因为羊肉含有丰富的蛋白质 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸 ， 吃完羊肉马上喝茶会产生一种叫鞣酸蛋白的物质 ， 容易引起便秘 。
肝炎患者忌吃羊肉 。 羊肉性温 ， 性热 ， 过量食用会促进某些病变的发展 ， 加重病情 。 此外 ， 肝脏疾病在大量摄入蛋白质和脂肪后 ， 不能充分有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能 。 会加重肝脏负担 ， 导致发病 。 羊肉-南瓜3354容易出现黄疸和脚气 。
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