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5.太阳一晒， 直接把腌制好的笋干拿出来放在室外太阳下晒干， 一般3-4天 。 期间记得翻面， 笋干就干了 。 笋干会密封装袋保存， 这样笋干香味浓郁， 不会发黑， 不会腐烂；
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6.想吃的时候， 拿一些笋干， 提前1-2天泡好 。 泡好的笋干又白又饱满， 不管怎么烧都好吃；
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笋干做法总结：
1.不要把新鲜的竹笋切得太小 。 如果笋干切得太小， 晒干了， 就会收缩， 剩下一点点；
2、笋干不易消化， 老人小孩要适量食用；
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【笋干为什么煮不烂呢,笋干怎么一煮就烂,这个科普有答案了】谢谢大家的支持！
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