鸡胗能炒啥鸡珍烧什么好吃( 二 ) _生活百科

3.锅中烧油，加入焯好水的鸡胗煸炒一下，然后加入葱片炒香。再放入盐、味精、鸡精、味极鲜、老抽少许、快速的翻炒均匀，最后撒入辣椒粉和孜然粉翻匀，在撒入香菜段，盛入铁板中即可。
【鸡胗能炒啥鸡珍烧什么好吃】4.辣炒鸡胗的经典做法,香辣过瘾,这个当下酒菜绝对超棒将鸡胗切好后冷水下锅焯水，加入料酒去腥后捞起来控水备用；另起锅，油热了以后放入葱，姜，八角，干辣椒炒香了以后加入鸡胗翻炒，接着加入料酒，生抽，蚝油。然后再加水用小火煮熟后放盐，鸡精，最后加入青红辣椒圈，用大火爆炒后出锅即可。