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冬天是吃芥末的好季节 。 芥菜锅是我家最常见的食物 。 它是用虾和扇贝猪肉做的 。 芥末烂了 ， 汤也好喝 ， 老少皆宜 。
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1.芥末清爽 ， 含有大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素d等还原性物质 。
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2.芥末能增加大脑中的氧含量 ， 刺激大脑对氧的利用 ， 有提神和缓解疲劳的作用 。
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3.准备好扇贝和虾 。
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4.芥菜洗净 ， 去软叶 ， 切块 ， 焯一下 。
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5.取出 ， 用冷水冲洗冷却 。
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6.将猪肉放入砂锅中 ， 加入适量的水 。 把它煮沸 ， 煨到猪肉熟了 。
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7.加入芥末 。
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8.加入虾米和干贝 。
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9.切一些干辣椒 。
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10.用火覆盖并煮沸 。
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1.转小火 ， 直到芥末软烂 。 加入适量盐调味 ， 然后关火 。
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12.你可以享受它 。
芥末必须焯一下 ， 去掉苦味；焯水后立即显水是为了防止芥末变黄；
它干、平、甘、咸 ， 有滋阴补肾、调中降气、益五脏的功效 。
1.降低血压和胆固醇
【干贝炖什么好吃呢？干贝要和什么炖汤，此文已帮助很多人】干贝具有滋阴补肾的作用 ， 可治疗头晕目眩、咽干口渴、劳咳带血、脾胃虚弱等 。 经常食用有助于降低血压和胆固醇 ， 强身健体 。
2.软化血管
干贝还有抗癌、软化血管、预防动脉硬化的作用 。
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