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手工揉面
夏天用手揉面团的朋友们，为你们做人干杯！
尽量选择不锈钢台面 。 温度低，可以适当控制表面温度 。
用手温最低的手掌根部揉面团，争取多摔少搓 。
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如此多的温度控制方法可以单独使用或组合使用 。 相信这个夏天面条制作的这一步不会再是噩梦了~
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