文章插图
孜然，别名孜然、孜然芹，南疆称茴香 。 伞形科，孜然，一年生或二年生草本植物，高20~40 cm，全株(果实除外)光滑无毛 。
文章插图
孜然叶柄长1~2厘米或近无柄，鞘窄披针形；叶羽状分为两部分，最后一部分狭线形，长1.5 ~ 5厘米，宽0.3 ~ 0.5毫米 。
文章插图
文章插图
孜然复伞形花序多为二歧，伞形花序直径2~3 cm 。 总苞片3~6片，线形或线状披针形，膜质，边缘白色，顶端有长芒刺，有时3裂，不等长，长1 ~ 5厘米，反折；伞3~5把，长短不等 。 伞形花序通常有7朵花，小苞片3~5朵，类似于小苞片 。 顶端有针状芒，折叠，较小，长3.5~5毫米，宽0.5毫米 。 花瓣粉红色或白色，长方形，顶部稍缺，有小的折叠舌；萼齿钻形，长于花柱；花柱圆锥形，花柱短，分叉，柱头头状 。
文章插图
文章插图
孜然分生组织呈长方形，两端狭窄，长6mm，宽1.5mm，密被白色刚毛；每条沟有1根油管，同生面上有2根油管，胚乳腹面微凹 。
文章插图
【孜然是什么意思呢？孜然图片，在线看科普文章】
文章插图
栽培的孜然品种为新疆大粒和地方留种 。 新疆大粒谷物的生长期在90天左右 。 3月下旬至4月上旬播种，7月中旬收获，主要表现为种子鲜绿色、芳香饱满 。
文章插图
文章插图
孜然可以在7月10日左右收获，此时针叶变黄，茎变白，籽粒饱满成熟 。 收割时，人工将整株植物连根拔起，抖土，扎成小捆，然后集中拖运至研磨地 。 干燥1-2天至七八成干后，即可粉碎收获 。
文章插图
相关经验推荐
- 孜然味是什么味？孜然味怎么变成香味，精辟好文章
- 马蹄脚是什么样子的？马蹄图片是什么样，先看完这篇文章再说
- 世界青少年日存在吗 它是什么时间成立的
- 刺勒歌古诗的意思 刺勒歌译文
- 邯郸学步的意思和寓意 大家可以看看
- 教资考试报考学历条件是什么 教资考试报考学历条件有哪些
- 山竹里面黄黄的是什么可以吃吗 山竹里面变成透明的了是什么原因
- 柚子坏了是什么味儿？没熟的柚子是什么味，先收藏了！
- 苹果的糖心是什么 糖心苹果是怎么形成的
- 海参变质什么样图？海参变质是什么味，基础知识来了