冬季气候干燥，再加上很多人喜欢吃火锅等一些辛辣的食物，作息不规律，导致很多人很容易被“上火”困扰 。 我们通常认为口腔溃疡、牙龈肿痛等 。 开始生气了 。 其实上火的情况很多 。
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中医养生健康食疗
心火：分为虚火和实火，包括心悸、失眠、多梦、舌尖疼痛、舌苔糜烂、小便黄赤、灼热等 。
实火多由邪热、痰火郁结或情伤所致 。 如果劳累过度，消耗了伤心的阴血，形成阴阳失衡，阳气过盛就会导致虚火 。
胃火：表现为牙龈肿胀、口臭、饥饿、便秘等 。 分为实和虚 。 “虚火”表现为轻微咳嗽、饮食不佳、便秘、腹胀、舌红少苔，“实火”表现为上腹部不适、口干口苦、大便干结 。
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肝火：眼睛红肿，耳朵不通，急躁易怒，多属肝火 。
肺火：干咳无痰或粘痰，潮热盗汗，手脚发热，失眠，舌红 。
1.石膏
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石膏是一种含有硫酸钙的矿石 。 用热清火，除烦止渴；能敛疮生肌，祛湿止血 。 常用于外感热病，高热烦渴，肺热气喘咳嗽，胃火过盛，头痛牙痛 。 是中医降火泻热的神药 。
2、芦根
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芦苇，清热泻火，生津止渴，除烦止呕，利尿 。 用于发热，烦渴，肺热，干咳，内热止渴，疮肿毒 。
3.知母
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知母性苦寒，有滋阴降火、润燥滑肠、利尿通便的功效 。 属于清热降火药，主要用于滋阴降火，润燥滑肠 。 治疗心烦口渴、骨蒸疲劳、肺热咳嗽、大便干燥、小便不利 。
4.鱼腥草
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鱼腥草，又名紫金牛根 。 鱼腥草 。 辛，性寒，属肺经 。 具有清热解毒、消肿定疮、利水除湿、清热止痢、健胃消食的功效，可用于治疗肺痈、疮肿毒、痔疮、便血、脾胃积热 。
5.天花粉
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天花粉具有清热泻火、生津止渴、排脓消肿的功效 。 主治：发热、口渴、口渴、黄疸、肺燥、咯血、痈肿、痔痿等 。
清热泻火的中药汤剂宜寒服，可增强清热降火、解毒益精的功效 。 但老人、儿童、孕妇及慢性病、体虚患者宜温服或热服，不可凉服，否则易损伤脾胃，引起腹痛 。
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莲子银耳汤：配料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖 。
做法：将银耳用清水浸泡，去除底部黄色硬结，切丝备用 。 汤中放清水，冷水中放银耳、冰糖、大枣、枸杞，加热至沸 。 一定要不断搅拌锅，防止银耳胶粘锅 。 烧开后关小火煮，不断翻炒锅 。
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