说起烧饼，相信大家都不陌生 。 作为一种传统小吃，男女老少都很喜欢 。 芝麻饼的种类很多，有糖饼、芝麻饼、芝麻饼、芝麻糊饼等100多种花样 。 平时我们吃的是最常见的五香烧饼 。
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烧饼好吃，不仅仅是因为它本身的味道，外酥里嫩，还因为它可以用各种方式和蔬菜、肉类一起吃 。 在这里，人们习惯在早上将美味的擀面加入烧饼中 。 味道真的很棒 。 不仅好吃还很饱 。 3.5元可以搞定一顿早餐 。
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很多人觉得自己做烧饼很麻烦 。 其实家庭版烧饼并不复杂，不需要醒发面团 。 而且学了这一手，做出来的烧饼空心，香，软，好吃 。
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【什么烧饼好吃的？什么烧饼最好做，看完，会有全新的认知】[空心烧饼]
主料：面粉500克，温水250克，酵母5克，猪油适量 。
首先，我们在容器中加入5g酵母，加入大约250ml温水，搅拌并融化酵母 。 这样揉面，酵母更均匀 。
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第二步：将500克面粉倒入盆中，将面粉与酵母水混合，边倒边搅拌，将面粉搅拌成面粉絮，然后加入一勺猪油，将面粉絮揉成面团 。 加入猪油后，味道更香更软 。 烧饼的面团要软一点，就这样 。 盖上，放在一边 。
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第三步 。 将一勺面粉、一勺五香粉、一勺盐放入小碗中，加入熟油，搅拌均匀，做成糕点 。 糕点不应该太薄 。
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第四步 。 在案板上撒些面粉 。 不用揉面，直接把面团揉成长条 。 揉好后切成大小均匀的小剂型，取小剂型拉一个小疙瘩放一边备用 。
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第五步 。 把面团放在案板上，揉成圆形 。 然后，在面团中间旋出一个窝，将面团块蘸在面皮里 。 这一步是空心烧饼的关键 。 把面皮疙瘩放进面皮里，然后包起来，收口处收紧，不然芝麻饼就不鼓了 。
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第六步 。 包好后，把面团压平，然后卷成圆饼 。 电饼铛不放油，直接放入卷好的饼胚中，中小火烘烤 。 第一，不需要盖上盖子，烤至微金黄即可 。 然后盖上盖子，烤2分钟 。 时间到了，翻过来烤1分钟左右 。 烤好后蛋糕鼓鼓的，按一下反弹 。
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美味的手工烘焙蛋糕已经做好了 。 这样做出来的烤饼都是空心的，不用煮 。 它们简单方便，比外面买的还要好吃 。 喜欢的朋友一定要试试 。
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