煮什么面好吃呢？什么炒面好吃，真相在这里( 二 ) _生活百科

动词（verb的缩写）[白菜拉面]
你可以用它来配面条或y9ong的现成饺子。很方便，简单又好吃。

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材料：大白菜1把、面粉200克、盐1茶匙、1茶匙
做法：用饺子皮最方便，切成条状即可；自己和面的话，两人份：200克面粉加130克左右温水和面，揉1小时。大白菜洗净，烧开水，放少许盐，烧开后放入大白菜中，快速烫一下。千万不要长时间烫伤。不要等水烧开了，放进大白菜里几秒钟，捞出来。将捞出的白菜放入冷水中冷却。当面团擀成大片后，分成条状，再次烧开水，加入2个鸡蛋。鸡蛋成型后，放入面片。放面片时，双手握住面片两端，然后放入锅中。将所有面条放好，然后将大白菜放入锅中调味。
不及物动词[蘑菇面汤]
现在菜市场的白蘑菇极其新鲜，买来做汤面又营养又好吃。
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材料：白玉菇150克，面条100克，鸡蛋1个，葱花适量，紫菜适量，盐适量，香油适量。
白玉菇切去根部，冲洗干净；烧开水，把白玉菇煮2分钟捞出过凉；再起锅重新加足量的水，放入焯好的蘑菇，加盐，水烧开，小火煮几分钟后，慢慢倒入搅散的鸡蛋液，不要着急推动，看到鸡蛋液凝固了再用铲子慢慢翻动；看到蛋液浮起来后放入面条，最后放入紫菜，葱花和香油调味。一点炒菜的食用油不放，最后点几滴香油，酱油也不放，特清爽，好吃。
七、【酱炒面】
用自己喜欢的酱来炒面，搭配鸡蛋和葱花就行，吃起来特过瘾。

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材料：碱水面150克，豆瓣酱2汤勺，鸡蛋1个，香葱2根，香油1汤勺。
做法：先煮面，我用的是碱水面，煮到自己喜欢的口感捞出，放入一勺香油拌匀；
葱切丝，鸡蛋好将备好，锅内放入少量的油，直接打入鸡蛋用筷子快速搅拌开，放入炸酱，再放2汤勺的水迅速划开；接着放入葱丝炒匀；最后放入煮好的面条迅速拌匀即可出锅。
八、【西红柿煮面】
谁都会有吃方便面的时候，但是不要直接吃哦，营养会不够，这么做实事，最简单，营养还齐活了。

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材料：方便面1包，大西红柿1个，大青椒1个，鸡蛋1个，
做法：西红柿随意切碎，切小块；大青椒一个切小块，备点葱花；煮锅加够水，先放入西红柿，开火加热；在看到水将要开的时候打入鸡蛋，打入鸡蛋后就改成小火加热再次煮开后煮5分钟左右，放入方便面面饼和调料粉包以及蔬菜包；把面饼煮散，再放入酱包；接着放入青椒和葱花，再煮1分钟即可。
九、【鸡蛋柿子面】
最简单也是最受欢迎的热汤面。

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材料：龙须面100克，鸡蛋1个，西红柿1个，盐1小勺，油2汤勺。
西红柿表面用刀划十字纹，放大碗内，浇入开水后浸泡几分钟，泡好后取出剥去皮；
去皮的西红柿切剁成小块状，尽量碎一点；鸡蛋打开搅散；热锅热油，倒入鸡蛋液，把蛋液炒熟炒散；放入柿子翻炒，把柿子和鸡蛋炒融合在一起；加水，再加盐，水开后下入挂面煮，大约煮3分钟；煮好后断火，放入葱花调味即可。
好啦，这些面都是我爱吃的，轮换着做也吃不腻，当不知道做什么好的时候就煮面吧！