茶豆角的功效和禁忌？豆角不宜与什么食物一起吃，入门知识篇 _生活百科

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肉末豆是超级家常菜，全家人都爱，拌饭拌面无敌好吃！简单又好吃的饭，大家一起试试吧！

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1.将豆角洗净切丁，然后切一些葱姜蒜和干辣椒。

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2、肉末，瘦肉和肥肉分别切开，肉末加入酱油、花雕酒、胡椒粉、盐和少许油，拌匀，腌制10分钟。

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3.锅里放入热的肥肉丁，翻炒至出油。加入葱、姜、蒜炒香。锅里放入瘦肉末，翻炒至变色。加入一勺蚝油，一勺酱油翻炒均匀。

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4.将豆子和干辣椒放入锅中翻炒均匀。加入适量白糖，用半碗淀粉水翻炒均匀。 (将一勺淀粉和半碗水混合)

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5.煮几分钟，直到汤变浓，用适量的盐调味。

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6.超级家常肉末豆做好了！
卤制肉末的时候加一点食用油，煎的时候不会粘在一起。豆子一定要煮熟。生豆有毒，不能吃。
四季豆味甘、淡、微温，属脾胃经；燥湿不燥，健脾不滞，是脾虚湿滞的常用品；具有调和脏腑、滋养精神、益气健脾、消暑除湿、利尿消肿的功效；主治脾虚夹湿，食欲不振，大便溏泄，湿浊下行，妇女带下过多。还可用于暑湿损伤、呕吐、腹泻、肌肉旋转等症。
豆类含有丰富的维生素B、C和植物蛋白，能使人头脑冷静。调节消化系统，消除胸膈胀满。可用于预防和治疗急性胃肠炎、呕吐和腹泻。具有止渴、健脾、补肾、止泻、益气生津的功效。
【茶豆角的功效和禁忌？豆角不宜与什么食物一起吃，入门知识篇】豆子一定要泡透，防止中毒。因为豆类和其他豆类、蔬菜一样，含有皂荚和植物凝集素，这两种物质对胃肠粘膜有强烈的刺激作用，对细胞也有破坏和溶血作用，严重的甚至会出现出血性炎症。中毒后患者可能会出现上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。严重者可出现呕血、四肢麻木等症状。这两种有毒物质不耐热，充分加热后就能被破坏。预防芸豆中毒的主要方法是将芸豆彻底炒熟后再食用。