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红烧肉一直是我的最爱 。 一不小心出去吃了小鲍鱼红烧肉 。 没想到这么好吃 。 今天， 我决定在家自己尝试一下 。 没想到很成功 。
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1.准备好所有食材， 换刀备用 。
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2.锅中加入少许油， 放入姜片、蒜瓣、花椒炒香 。
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3.然后倒入五花肉搅拌均匀， 再倒入1勺原生抽再次搅拌均匀 。
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4.倒入1杯纯净水， 加入1颗八角， 1勺豆瓣酱， 1勺甜面酱， 10克冰糖 。 大火煮至糖水完全沸腾， 盖上锅盖， 小火焖20分钟 。
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5.时间到了之后， 汤会变得很黏 。
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6.倒入土豆块和胡萝卜块搅拌均匀， 然后加入小鲍鱼 。
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7.然后倒入开水(不需要完全过料)， 再加入剩余的冰糖、少许五香粉、2勺酱油和少许盐， 简单搅拌均匀 。
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8.盖上盖子， 送进蒸烤箱 。 选择蒸的模式， 100度45~60分钟 。
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9.最后取出， 撒上香菜粉， 就可以吃了！
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10.成品照片
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11.成品照片
如果喜欢颜色重一点的， 可以加一点红烧酱油或者炒冰糖至糖色， 再加入 。
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸 。 猪肉可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸， 可以改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
猪肉味甘咸， 性平， 入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；主要用于治疗发热， 津液损伤， 消渴， 消瘦， 肾虚体弱， 产后血虚， 干咳， 便秘， 虚劳， 滋阴润燥， 养肝养阴， 润泽肌肤， 利尿止渴 。
弄湿并擦干
煮猪肉汤喝， 可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状 。
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