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第四个问题：炖鸡汤用冷水还是热水？
我们炖鸡汤的时候，一定要用冷水，因为用热水的时候，鸡肉最外层的蛋白质一加热就会立刻凝固，鸡块里面的营养就不能被f
40分钟后，将山药、红枣、枸杞倒入锅中，再次将汤煮沸，转小火继续炖5分钟 。 炖山药吸收汤的鲜味 。 枸杞不能久煮，以免被煮 。
到时候我们打开锅盖，加入适量的盐，先把调料融化再倒入锅中，一份原味鸡汤就做好了 。
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冬天建议你多给家人煲鸡汤，既能提高免疫力又能强身健体，让你和家人精力充沛 。
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