1、首先将300g温水、500g面、3g糖、5g酵母混合在一起搅匀 ， 然后揉成面团（大家也可以放少许泡打粉） ， 饧发至原体积的两倍大 。
2、然后切适量的白菜和青椒(馅料没有规定 ， 大家做自己喜欢吃的馅料就可以了） ， 然后剁些肉馅 。
3、面饧好后 ， 将面多揉一会儿充分排气 ， 然后开始下剂子擀皮（这个时候我们还没有调馅 ， 是因为锅烙要求做出来有汤汁 ， 这要求我们先把皮擀出来 ， 避免先调馅菜会出水 ， 这样菜不需要挤水 ， 而且 ， 这样做也不需要在肉中额外加水 ， 调完馅直接包就可以了） 。
【锅烙的做法 做锅烙的步骤】4、馅中放入盐、油、酱油、胡椒粉、味精、葱、姜调味 。
5、然后包馅（之前把皮提前擀好 ， 再调馅 ， 大家就不需要担心包的时候会出水了） ， 包好后饧10分钟 。
6、加入锅烙高度一半的水 ， 水快烧干的时候 ， 再少加入一点油 ， 煎至两面金黄即可 。
相关经验推荐
- 平菇蛋汤做法大全 平菇蛋汤做法有哪些呢
- 鲍鱼海参汤的做法 怎么做鲍鱼海参汤
- 四川炖鸡汤的做法大全 四川炖鸡汤如何做
- 适合情侣旅游的地方 一定要去的六个旅游地方
- 蒸馒头的做法和技巧 怎样蒸馒头好吃
- 去黑眼圈最有效的方法 八个去黑眼圈秘方
- 手抓饼生坯的做法 手抓饼做生坯的小技巧
- 泡菜土豆粉丝锅的做法 怎么做泡菜土豆粉丝锅
- 香菇鸡肉饺子馅做法 怎么做香菇鸡肉馅饺子
- 芋头汤的做法大全 芋头汤做法