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p>牛肉中肌氨酸的含量高于其它任何食物，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效，牛肉给孩子平时适量的吃一些可以有效的增强身体的免疫力，补中益气，强筋健骨 。
【黄花菜牛肉汤】
食材：黄花菜、牛肉、小葱、姜、盐、料酒、生粉、食用油、生抽、胡椒粉 。
做法：
1、准备1块牛肉，适量黄花菜，1根小葱，1小块姜，干黄花菜用清水泡发半小时左右，泡软摘去顶端硬梗，清洗干净，最好将黄菜在开水锅中焯水5分钟捞出冲洗，挤掉水分 。
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2、将牛肉用清水浸泡20分钟后，把血水挤出来冲洗净，顺着纹路切成薄片，放入碗中，加入少许食用盐，料酒，生粉，食用油，生抽抓拌均匀腌制10分钟 。
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3、锅里倒入适量凉水烧开，切点姜丝放入煮几分钟，放入腌制好的瘦肉片，煮开撇去浮沫再上5分钟放入黄花菜略煮2分钟，最后加入切好的葱花，加少许盐，胡椒粉，鸡精调味，搅拌均匀即可关火出锅 。
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【排骨海带汤】
食材：排骨适量、海带1片、豆腐1块、葱一段、姜1块、，加少许盐，胡椒粉，鸡精，1勺白醋 。
做法：
1、排骨冷水下锅， 加入几片姜，1勺料酒，焯几分钟去掉血水后捞出冲洗干净 。
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2、豆腐冲洗切小块，海带切菱形块，再把葱段姜块切片 。
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3、海带，排骨姜片葱片放锅里加适量清水，再加1勺白醋，大火烧开，改小火炖1半小时，倒入海带豆腐， 炖20分钟，加少许盐，胡椒粉，鸡精，撒入小葱碎即可 。
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虾中含有丰富的蛋白质、多种微量元素以及钙质，可以给孩子生长发育提供所需的营养物质，另外也可以促进骨骼和智力的发育 。
【口蘑虾仁汤】
食材：口蘑、虾仁、小白菜、盐、料酒、胡椒粉 。
做法：
1、准备适量口蘑、虾仁、小白菜3棵，没有小白菜可以换成其它绿叶菜，虾仁剥掉外壳，用牙签挑出虾线，冲洗干净，加盐、料酒胡椒粉腌制10分钟，小白菜洗净切成小段 。
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2、口蘑放入清水中，仔细清洗干净，流水冲洗一下，再捞出控掉水分，将根部摘下来，伞盖部也留着，锅中放少许油，放口蘑，小火煎至口蘑中间盛出满汁水，这个汤汁是非常鲜美的 。
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3、再用剪刀将口蘑剪成小块，加入适量的清水烧开，大火烧开后加入腌好的虾仁，虾仁煮至变色，加入小白菜段，继续再煮一分钟，最后加入适量盐调味，搅拌均匀就可以了
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