5、捏手感 用指甲稍微掐一下儿西葫芦表面 ， 如果感觉掐过的地方有水要流出 ， 那说明很新鲜 。嫩的西葫芦摸上去会有点黏手的感觉 。而如果发干 ， 或用手捏时感觉有些软了 ， 说明已经老了 ， 最好不要选那种 。
6、看瓜蒂 西葫芦的瓜蒂如果还很湿润 ， 或有分泌物 ， 则一般比较新鲜 ， 如果过于干燥便不新鲜了 。
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