大闸蟹蒸多少分钟是最合适的根据大闸蟹大小而定 。
大闸蟹又被称为中华绒螯蟹，是河蟹的一种品种，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇、氨基酸以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值是很高的，一般对于普通大小的大闸蟹，只需要蒸10-15分钟左右；对于中等大小的大闸蟹，需要蒸15-20分钟左右；对于稍微大的大闸蟹，需要蒸至少20-30分钟左右，具体可以根据大闸蟹大小而定，以大闸蟹蟹壳变红为标准 。
大闸蟹没熟透吃了会怎样大闸蟹是长期生活在水中的，主要聚居在湖泊、河流等处，受到水质的影响，身上可能携带一定的细菌以及微生物，有时候还可能会有寄生虫 。
吃的时候需要将其蒸熟才可以，不蒸熟的就吃，那么可能会加重自身肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会诱发一系列胃肠道疾病，对人体健康造成伤害 。
吃了没熟的大闸蟹怎么办根据实际情况而定 。
一般如果自身体质比较好，并且只是吃了一小点没成熟的大闸蟹，身体并没有出现不适症状发生，这时候不需要太担心，多吃一些促进消化的食物，加速自身肠胃蠕动即可 。
但要是吃了没熟的大闸蟹，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，这时候建议及时进行就医治疗，在医生的指导下接受治疗比较好 。
熟的大闸蟹吃不完怎么办建议放冰箱进行保存 。
大闸蟹蒸熟后建议及时吃完，在吃不完的情况下，建议将其用保鲜膜包好后置于冰箱保存，可根据保存时间选择放冷藏或冷冻室 。
【大闸蟹蒸多少分钟是最合适的 大闸蟹没熟透吃了会怎样】 一般如果只是短时间内保存，那么可以吧大闸蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存6-8小时左右；但要是想保存比较长时间，那么可以将其置于冷冻室进行保存，只需要将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层中即可，可以保存1-2天 。
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