板粟能和核桃一起同吃吗？栗子怎么吃最补肾，果断收藏就对了( 二 ) _生活百科

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栗子可以炒，也可以蒸熟
虚乏力。

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栗子保健食疗药膳

栗子粳米粥

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材料：栗子50克去壳，粳米100克。

做法：两者洗净，加水适量煮成粥，用白糖或油盐调味即成，可作早晚餐温食。

功效：此粥健脾养胃、强筋补肾，尤宜于老年人机能退化（肾虚）所致的胃纳不佳、腰酸背痛、下肢无力、步履蹒跚及脾虚泄泻等症。

栗子核桃糊

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材料：栗子40克去壳，核桃40克，白砂糖40克。

做法：栗子炒熟与核桃仁一起捣成泥，加入白糖拌匀放入碗中，用沸水调成糊即可。当点心或早餐食用。

功效：此糊补肝肾、壮筋骨，尤宜于肾虚性耳鸣耳聋、阳痿遗精、腰痛喘嗽等症。

淮山板栗鸡

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材料：新鲜的铁棍山药1根，新鲜板栗仁12个，鸡半只，猪展肉适量，生姜三片，红枣5枚。

做法：
1、铁棍山药去皮切段（放入冷水中浸泡避免氧化）、板栗洗净、鸡洗净斩大块、猪展肉切成合适的块备用。
2、将鸡肉、猪展肉放入沸水中去血水，沸水中可加入少许生姜片去腥。
3、将备好的材料一起放入炖盅，倒入适量的水，炖至1-1.5小时，根据个人口味加入适量的盐即可食用。

功效：补气健脾益肾、养血补虚。

注意事项：板栗虽然好, 但生吃难消化, 熟吃易滞气膈食, 故一次不能吃太多，特别是小朋友。

板栗焖排骨

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材料：排骨150克，板栗100克，姜10克，葱10克，食用油、盐、酱油少许。

做法：排骨切块洗净飞水，板栗蒸熟去壳切皮，生姜切片，葱切段，姜葱用油爆香，放排骨、板栗焖30分钟，加盐、酱油调味。

功效：有养胃健脾、补肾强筋的功效，老少皆宜。

栗子炖母鸡

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材料：栗子150克，母鸡1只（约1500克），姜片20克，葱段30克。
【板粟能和核桃一起同吃吗？栗子怎么吃最补肾，果断收藏就对了】
做法：鸡去毛脏，洗净切块，入砂锅加水烧沸，撇净浮沫；再放栗子、姜、葱及适量料酒，炖至栗子、鸡肉熟透，用盐调味即成。佐餐食用，每周1~2次。

功效：此膳补益气血、强壮身体、健脑益智，尤宜于身弱乏力、记忆力不佳等症及脑力劳动者。 ■