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首先你需要选择的是幼鸡或者三黄鸡 ， 比较嫩 。
把鸡肉切成小块 。
【隔夜的小鸡炖蘑菇还能吃吗？蘑菇馅可以隔夜吃吗，知识点整理好了】
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将鸡肉切成小块 ， 放入水中焯一下 。
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将鸡块及时煮熟 ， 同时将野生红菇浸泡在水中 。
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取出鸡块 ， 用冷水将鸡肉泡软 。
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浸泡野生红菇 。 用水反复清洗 。
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来 ， 加八角炒一下 。
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加入鸡块 ， 放入油中炒香 。
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用葱姜丝翻炒 。
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加入酱油翻炒 。
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根据个人口味 ， 加入适量的盐 。
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将野生红菇洗净 。
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混合翻炒入味 。
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加入适量的水 ， 浸泡鸡块 。
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炖40分钟品尝鸡块和蘑菇 。
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你可以去餐桌了 。
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