早餐、午餐和晚餐提供的能量和营养素应分别占全天总量的25% ~ 30%、35% ~ 40%和30% ~ 35% 。 如果主餐吃不完 , 可以给5-10%作为点心 。

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防疫期
学生餐营养食谱
适用6-8岁(小学1-3年级)
能量1600-1800kcal
蛋白质50-60克

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适用9-11岁(小学4-6年级)
能量1900-2100kcal
蛋白质60-70克

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适用12-14岁(初中1~3年级)
能量2200-2500kcal
蛋白质70-80克

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适用15-17岁(高中1~3年级)
能量2500-2900kcal
蛋白质80-90克

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学生餐食物选择

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学会看食物标签(见链接:读懂食品营养标签)
防疫时期 , 在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上 , 尽量做到食物多样 , 适时调配 , 注重营养与口味相结合 , 同类食物可以互换(见链接:食物交换份表) 。 也要根据当地的食物品种、季节特点和饮食习惯等具体情况 , 结合中小学生营养健康状况和身体活动水平配餐 , 预防营养缺乏(见链接:学生营养餐 , 国标看过来!) 。

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食物标准份量示意图

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防控疫情 , 人人有责
戴口罩、讲卫生、勤洗手、不揉眼、
常通风、不扎堆、打喷嚏、捂口鼻、
禁野味、吃熟食、分餐制、用公筷、
有症状、早就医、勿恐慌、莫轻视 。
本指引由广东省营养学会临床营养专业委员会组织撰写 。
顾问:
凌文华 教授 广东省营养学会理事长
朱惠莲 教授 广东省营养学会副理事长 中山大学公共卫生学院营养系 主任
郭鸿宜 中药高级讲师 广州市中小学卫生健康促进中心 副主任
执笔起草人:
马文君 主任医师 广东省营养学会临床营养专业委员会主任委员 广东省人民医院营养科 主任
史琳娜 副主任医师 广东省营养学会临床营养专业委员会 副主任委员 南方医科大学南方医院营养科 副主任
方仕 副主任医师 广东省营养学会临床营养专业委员会 副主任委员 中山大学附属第一医院营养科 主任
胡志庚 副主任医师 广东省营养学会临床营养专业委员会 副主任委员 南方医科大学珠江医院营养科 副主任
邱小文 主任护师 广东省营养学会临床营养专业委员会 副主任委员 南部战区总医院营养 主任
潘文松 副主任医师 广东省营养学会临床营养专业委员会 副主任委员 佛山市第一人民医院临床营养中心 主任
葛茜 主任医师广东省营养学会临床营养专业委员会 副主任委员 深圳市人民医院营养科 主任
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