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秋天是水稻的收获季节，金黄的稻穗下，稻鱼正在长肥 。
米鱼一般指生活在稻田中的食用鱼，包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼等 。
一般是插秧后放养，等谷米抽穗时在田里捞 。
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武夷山以它的米鱼而闻名 。 武夷山地势高，气温低，鱼类生长缓慢 。
此外，它们长期以稻田中的浮游生物和稻花香为食，气味微弱，自带米香，肉质鲜嫩，蛋白质丰富，营养价值非常高，是鱼塘养殖的鱼无法比拟的 。
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米鱼可以煎，煮，炸，炸，汤炖....................
凡凡一想到那种味道就流口水 。
虽然买不到真正的米鱼，但还是决定买两条小鲫鱼解解馋 。 今天我就在网上做个热腾腾的鲫鱼汤~
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鲫鱼汤里加了我最爱吃的裙带菜、豆腐、海鲜蘑菇，营养丰富，很饱 。
这汤真的太神奇了，赶紧尝尝吧~
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鲫鱼、裙带菜、嫩豆腐、海鲜蘑菇
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料酒，盐，白胡椒粉，葱结，枸杞，姜片 。
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将两条鲫鱼煎至两面焦黄 。
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用铲子将她捣碎，煎至两面焦黄，加入1个葱结，2片姜，1勺料酒，1碗开水，大火煮开 。
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准备少许裙带菜浸泡 。
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把煮好的鱼汤里的鱼筛出来，只留汤 。
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在鱼汤里加入裙带菜、鲜香菇、嫩豆腐、1勺盐、1勺胡椒粉，最后放点枸杞 。
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【将鱼捣碎煮汤？有什么鱼是可以煮汤的，请快来查收】这汤太清爽了，我给你尝过，绝对不亏~
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