塔塔粉能用什么来代替？塔塔粉用啥代替，点击链接直接打开( 二 ) _生活百科

鸡蛋营养丰富，一个50克的鸡蛋，含蛋白质7克。在搅拌蛋糕或饼干中常用于粘合作用。
做法DIY：将1勺亚麻籽和3勺水放入料理机搅拌混合，静置10分钟即可使用。但是此鸡蛋替代法不可发泡，不可用于打发类蛋糕哦。

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牛奶含有大量的水分、脂肪、蛋白质，可以代替部分水的使用，提香增味。

做法DIY：将25g奶粉与200g的温水冲调均匀，稍冷却后即可按所需量使用。

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柠檬汁取自柠檬果中，含有大量维C，可以保持蛋清稳定，除腥提鲜，使烘焙食品的口感非常清爽。
做法DIY：可用等量白醋代替，与柠檬汁使用方法相同，烘焙成品几乎无差别，只是缺少一点清香。

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奶油奶酪近似固体，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，一般可用于芝士类甜品的制作和乳酪蛋糕等。
做法DIY：将1/2份牛奶和1份淡奶油煮沸离火，加入1勺柠檬汁搅拌均匀，静置至浓稠后用纱布滤去多余乳清即可使用。

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【塔塔粉能用什么来代替？塔塔粉用啥代替，点击链接直接打开】
其实烘焙中的替代品还有很多，比如牛奶可使用豆浆、清水来代替；奶油奶酪可以用内酯豆腐来代替，只是风味会有些不同。今天kaoker推荐给大家的是相对合适的烘焙替代品，当烘焙时没这些食材，就可以轻松DIY啦，不会再面对心动的食谱时束手无策。喜欢就去做，再也不用抑制那一刻你对烘焙的渴望！