吃了外面红里面青的西红柿会中毒吗会有引起中毒的风险 。
正常新鲜的西红柿外面是红的里面也是红的，如果一个西红柿外面是红色的但切开里面是青的话，就说明这个西红柿是用药物催熟而成的西红柿 。像这种药物催熟而成的西红柿是不建议食用的，因为其本质上和未成熟的西红柿没有区别，而未成熟的西红柿中含有一种叫做龙葵素的生物碱成分，这种成分是具有一定毒性的，所以食用这种药物催熟而成的西红柿可能会出现口舌麻木等症状，且还可能会有引起中毒的风险 。
【吃了外面红里面青的西红柿会中毒吗 西红柿怎么看是自然成熟】
看外形自然成熟的西红柿看起来大小均匀、体型匀称，且颜色也十分的均匀红润 。但如果是用药物催熟而成的西红柿的话，西红柿整体会偏大，且有些形状还很不规则 。另外像这种药物催熟而成的西红柿的话颜色也不均匀，有的局部可能还会有浅绿色，所以在买西红柿的时候就要多看看西红柿的外表 。
捏手感自然成熟的西红柿十分的饱满，捏起来肉质也是紧实有弹性的 。但如果是用药物催熟而成的西红柿的话，捏起来的手感会十分的硬 。因此在购买西红柿的时候要选那种捏起来有弹性一点的 。
看内部将西红柿切开，自然成熟的西红柿外面果皮是红的，同样瓜瓤也是呈红色的，但如果将西红柿切开，西红柿里面的瓤是青色的话，则说明这种西红柿多半是用药物催熟而成 。
尝味道自然成熟的西红柿会带一股天然的清香，且吃起来口感也是酸甜可口的，但如果是催熟而成的西红柿的话，吃起来口感不好，口感会偏硬，且并没有什么味道 。
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