因此，这两类人在吃饭时要注意：
1.节食者
想控制体重减肥的人，吃莲藕要注意食物的替换 。 比如他们吃莲藕，就要少吃其他主食，少吃馒头和米饭，不然容易发胖 。
2.三高人口
对于高血糖、糖尿病的朋友，如果吃莲藕，就要减少米饭、馒头等主食的量，以免淀粉摄入过多，影响血糖控制 。 像桂花、糯米、糖藕等 。 我们应该更加注意数量 。
【莲藕算不算蔬菜？藕属于什么种类的蔬菜，用处大，科普文章】当然，吃莲藕的时候，尽量少炒 。 脂肪过多不利于健康 。
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