防中风粗杂粮能够预防中风 。经常食用全谷物食物 ， 可使患中风的危险性显著降低 。
食用粗粮多者 ， 患缺血性中风的可能性低30%-40% ， 即使是每天把1份食物换成粗粮 ， 也会明显有助于降低患缺血性中风的危险 。
若食物中缺少植物纤维 ， 残渣减少 ， 容易导致便秘的发生而伴随着出现的就是代谢功能紊乱、面色暗沉、口气、暗疮 。
而五谷杂粮中的植物纤维促进食物残渣或毒素在肠道内运行 ， 促进肠道蠕动 ， 使人体排便顺畅并加强代谢功能 ， 达到排毒的效果 ， 并使其肌肤有光泽 。
抗痛经女性痛经与体内缺乏镁元素有关系 。镁元素有助于激活体内多种酶 ， 参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节 。
【吃五谷杂粮有什么好处 好处太多吃起来】
另外 ， 镁还影响人的情绪 ， 镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张 ， 从而增加紧张激素的分泌 ， 导致痛经的发生率增加 。
所以有关专家建议痛经患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外 ， 还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物 ， 以提高人体组织含镁浓度 。
抵抗衰老什么会让人老化 ， 从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首” 。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维 ，
可以清肠排毒 ， 滋润肌肤 ， 保护心血管 ， 促进消化 ， 强健骨骼 。杂粮还具有很强的饱腹感 ， 对控制进食量、减肥瘦身大有益处 。
防癌五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等 ， 具有抗癌的作用 。而维生素A有助于人体内细胞分裂 ， 预防癌细胞形成 ， 再者丰富的膳食纤维 ，
可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率 ， 有利于防止便秘和结肠癌的产生 。所以常吃可预防肿瘤病变 。
美容五谷杂粮中富含的维生素A ， 可保持皮肤和粘膜的健康;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥；维生素B2 ， 能够预防青春痘；而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸 ， 可滋润皮肤 ， 使其光滑细致 。
瘦身五谷杂粮皆富含膳食纤维 ， 能促进肠胃蠕动及消化液分泌 ， 可加强体内废物排出 ， 而且有些五谷杂粮中含有泛酸 ， 可释放食物的能量 ， 维生素B群则可能帮助热量燃烧 ， 所以吃五谷杂粮可瘦身 。
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