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1.低脂肪的蛋白质食物 ， 如脱脂奶、酸奶、蛋清、海鱼等 。 可给予适量的鱼虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、蛋清、少油豆制品 。
2.新鲜果蔬 ， 如西红柿、嫩芽、土豆、菜花、胡萝卜、芹菜、菠菜、甜瓜、茄子、紫菜头、木耳、蘑菇、香蕉、山楂、软柿子等 。
3.植物油 ， 如玉米油、葵花油、花生油、大豆油等 。
4.富含植物纤维的食物 ， 如粗粮、糙米等 。
5.烹饪尽量清淡少油 ， 宜蒸宜煮 。
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1.急性胆囊炎患者应避免刺激性或产气性食物 ， 如牛奶、萝卜、洋葱等 。
2.避免抽烟、喝酒、喝咖啡和浓茶 。
3.避免引起胃液、胰液分泌的食物 ， 如肉汤、鸡汤、牛奶、蛋黄等 。
4.慢性胆囊炎少吃高脂肪、高胆固醇食物 ， 如蛋黄、鱼子酱、动物内脏、脑肠等 。
5.忌食辛辣、辣椒、咖喱、芥末等刺激性强的食物 。
6.避免用爆炒、油炸等方法烹饪食物 。
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