健脾养胃鳜鱼亦可归胃经,有益脾胃的功效,适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用 。而且鳜鱼肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,不必担心消化困难,可放心食用 。
【鳜鱼的功效与作用】
美容养颜鳜鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素,它的热量不高,但是富含抗氧化成分,可以美容养颜,对于喜爱美食、想美容又怕发胖的女士来说是非常合适的选择 。

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有利于肺结核病人的康复宋代张杲曾在《医说》中记载:越州有一姓邵的女子,十八岁时就已患痨病多年,偶尔喝了鳜鱼汤病就好了 。所以吃鳜鱼有“痨虫”的作用,有利于肺结核病人的康复 。

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