8、西梅干是新鲜西梅脱水后得到的果干 ， 西梅干的味道类似于乌梅 ， 从营养摄取的角度来说 ， 西梅干保留了新鲜西梅果肉中的大部分营养成分 ， 食用西梅干可以起到美容养颜、润肠通便等功效 。
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乌梅搭配什么吃效果最好1、乌梅不能和酸性食物一起吃 。 乌梅具有很高的营养价值 ， 在中医中乌梅被定性为性平味酸 ， 而且是药食同源的一种食物 。 乌梅中含有丰富多样的有机酸 ， 其中柠檬酸占百分之五苹果酸占百分之二十 ， 人体摄入以后 ， 会导致口腔中出现流酸水的现象 ， 进入胃部 ， 会增加胃液 ， 若此时患者再摄入酸性食物 ， 会导致胃酸分泌过多 ， 腐蚀胃粘膜 ， 引发胃部不适 ， 胃病加重 。 患者需要摄入碱性的食物 ， 比如面包或者面条等 ， 这样能中和胃酸 ， 缓解胃部 。
2、不过虽然乌梅是酸性食物 ， 但乌梅中还含有大量的氨基酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质以及维生素和其他人体所需的多种微量元素 ， 因此只要不要和酸性食物一起食用 ， 适量的吃乌梅对人体还是很有益处的 。
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