导读：1.腐竹用清水浸泡3～5小时即可发开，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，2.常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，3.步骤4｜把调拌好的肉馅，分捏成8粒等份大小的肉丸，此步是让四喜丸子口感充满劲... ...在网上有很多关于什么焖肉丸好吃的知识，也有很多关于炸丸子用什么肉的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于什么焖肉丸好吃「炸丸子用什么肉」的文章吧~什么焖肉丸好吃【什么焖肉丸好吃「炸丸子用什么肉」】1.腐竹用清水浸泡3～5小时即可发开，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味 。 但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的 。
2.常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用，具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用，也被人们称为是植物肉 。
3.步骤4｜把调拌好的肉馅，分捏成8粒等份大小的肉丸，每一个在案板上不停的摔5~10下，此步是让四喜丸子口感充满劲道的关键，摔的次数越多，口感越有劲，喜欢松软口感的，就少摔几下，摔好后进行整形揉圆，准备下锅油炸 。
4.腐竹又称腐皮，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成 。 其形类似竹枝状，称为腐竹 。 腐竹营养价值高、易于保存、食用方便，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。
炸丸子用什么肉1.前腿肉五花肉两掺，绞肉机绞两边，然后再用刀剁成黏糊状，里边加入生粉，淀粉:(1:1)，料酒，十三香，盐少许，葱姜拍碎(取汁出来)，可以加几个鸡蛋，用手顺指针搅拌，打上劲，即可！
2.第二 将肉剁成肉末 放入盆中 加入盐 不停搅拌 中途可以加几滴水 然后加耗油 白糖几粒 姜祘米 生抽 藕丁 胡椒粉 花椒面 豆瓣酱 （不要加多了，多了要咸）鸡精味精继续搅拌 最后加入鸡蛋 葱花 豆粉
3.猪后腿剁成馅放入盆内加盐，鸡蛋，花椒大料水顺一个方向搅拌继续加水搅拌，加点面粉搅拌上劲，然后加葱姜蒜，花椒大料，胡萝卜香菜，芹菜，葱头，香叶，香菜炸的油搅拌均匀，锅内烧油六成油温下入丸子硬了捞出，再小火慢慢炸，炸熟捞出控油装盘即可 。
4.大家好，我是昕宝，美食领域的创作者 。 今天我来回答这个问题“猪肉丸加面粉还是淀粉好？”这个问题看起来答案很简单，但是我认为加淀粉还是面粉要看你制作的猪肉丸的用途是什么 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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