4.锌含量高的食物主要为动物性食物 ， 如瘦肉、动物的内脏、海产的贝类等等 。 各种原因引起的动性食物摄入低 ， 都可导致锌的摄入量不足 。 植物性食物也含有一定量的锌 ， 但吸收相对低 ， 膳食中还存在许多不利于锌吸收的因素 ， 如植酸木质素、膳食纤维等等 ， 同时锌的吸收与其他无机元素之间也存在竞争 ， 如钙和铁供应过多都会影响锌在小肠中的吸收 。
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