导读：1.另起锅放入葱、姜， 倒入排骨， 炖汤的时候水一定要一次性加够， 二次加水炖出来的汤不浓、不香、不好喝， 先大火炖煮10分钟把汤炖白， 再放入山药继续烧开， 转中小火炖煮30分钟把汤炖浓 。 倒入番茄转大火翻炒一会... ...在网上有很多关于什么炖山药好吃的知识， 也有很多关于哪种山药适合炖汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于什么炖山药好吃「哪种山药适合炖汤」的文章吧~什么炖山药好吃1.另起锅放入葱、姜， 倒入排骨， 加入适量的温水， 加入一点食盐入底味， 炖汤的时候水一定要一次性加够， 二次加水炖出来的汤不浓、不香、不好喝， 先大火炖煮10分钟把汤炖白， 再放入山药继续烧开， 转中小火炖煮30分钟把汤炖浓 。
2.锅内烧油， 放入葱、姜爆香， 倒入番茄转大火翻炒一会儿， 把番茄汁炒出来， 这样汤汁更加的鲜美开胃， 炒的时候可以加点盐出汁更快， 再放入蟹味菇一起翻炒几下， 倒入适量的清水， 加入适量的番茄酱、生抽、食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀 。
3.汤的味道就不会鲜了， 可是现在市场上的鸡基本都会喂些饲料， 要想吃着放心， 还是焯下水比较好， 然后将炒好水的鸡肉先用油爆香一下， 这样做出来的鸡汤就可以跟土鸡汤相媲美了 。
4.立秋已经几天了， 早晚也开始凉了起来， 秋天的美食也可以做起来啦， 今天教大家做山药排骨汤， 补一补吧 。 食材：排骨、山药、胡萝卜、玉米、香菇 做法： 胡萝卜切块、山药切块备用 。 排骨冷水下锅， 加入姜片、料酒 。 水开后， 捞出血水， 排骨盛出备用 。 锅中倒入足够的水， 放入排骨、玉米、胡萝卜、山药、香菇、红枣 。 水开后， 中小火煲煮两个小时 。
哪种山药适合炖汤1.野生山药可以增加和稳定体内的雌激素水平， 帮助缓解女性更年期症状， 有极大的益处， 也可以帮助人们调节血糖 。 其中野山药蕴含特殊的营养成分， 可提前防止和逆转中老年人生理功能的衰退， 并可强化免疫功能， 对心血管疾病和糖尿病也有较好的防治作用， 与山药搭配的食材众多， 像蘑菇， 木耳是最常见的食材 。
2.山药， 人类自古食用， 早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句， 是人类食用最早的植物之一 。 山药还是山中之药， 食中之药， 药食两用的中药材 。 山药肉质细嫩， 含有极其丰富的营养保健物质， 功效强大， 在《神农本草经》《本草纲目》《日华子本草》等著作中都有提到 。 经常食用可健身强体、延缓衰老， 是最受欢迎的保健佳品， 山药还被称为“神仙之食” 。
3.淮山含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素， 可以刺激和调节人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用， 健脾助消化 。 淮山可以有很多食材一起煮汤， 经典款:排骨淮山胡萝卜枸杞汤， 淮山薏米百合莲子汤是非常不错的， 淮山营养价值很高等等
【什么炖山药好吃「哪种山药适合炖汤」】4.按照中医来讲， 淮山药应该写为怀山药， 也叫铁棍山药， 但是现在都混为一谈了， 如果是道地的怀山药， 就适合煲汤的呀 。 其实不管是怀山药还是普通的山药， 都可以用来煲汤， 只不过药效不如怀山药 。
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