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猪肉能烧什么「猪肉可以做什么家常菜」

小知识猪肉烧什么

导读：放入肉片进行煸炒 。 在肉片煸出焦边之后倒入葱、蒜末和干辣椒段继续炒出香辣味 ， 沿锅边烹入料酒去腥 ， 生抽、蚝油提鲜 ， 炒出酱香味后沿锅边加入半勺清水 ， 再加入食盐、白糖、味精、鸡粉调味 ， 翻炒化开调料 ， 倒入控过水... ...在网上有很多关于猪肉能烧什么的知识 ， 也有很多关于猪肉可以做什么家常菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于猪肉能烧什么「猪肉可以做什么家常菜」的文章吧~猪肉能烧什么1.鸡蛋炒好以后不用洗锅再次加油 ， 放入肉片进行煸炒 。 把肉片内的水分充分煸干 ， 这样成菜香味才浓并且肉片也不会发腻 。 在肉片煸出焦边之后倒入葱、蒜末和干辣椒段继续炒出香辣味 ， 沿锅边烹入料酒去腥 ， 加入老抽上色 ， 生抽、蚝油提鲜 ， 把颜色炒均匀 ， 炒出酱香味后沿锅边加入半勺清水 ， 可以让肉片更嫩 。 再加入食盐、白糖、味精、鸡粉调味 ， 翻炒化开调料 ， 倒入控过水分的配菜开大火翻炒一分钟 ， 配菜断生以后倒入鸡蛋继续大火翻匀 ， 出锅前撒入生蒜末、淋上芝麻香油美味即成 。
2.糖醋里脊炸是一道想想口水都要流下来的菜 ， 炸的酥脆的里脊肉上裹满了酸酸甜甜的糖醋汁 。 小时候努力考满分就是为了一口老爸做的糖醋里脊 ， 家长们也跟着大厨学学 ， 看怎么俘获孩子的味蕾 。
3.锅里留底油放两勺番茄酱炒一下 ， 不仅能炒出番茄的香味 ， 还能让糖醋汁的颜色更好看 。 倒入刚才调好的糖醋汁 ， 把酸甜味烹出来 。 放入一半的生蒜末爆香 ， 淋入一点芡粉汁和明油 ， 把汁收得浓糊糊且油亮 。
4.食材准备：五花肉150克 ， 土豆4个 ， 香菇8朵 ， 红烧汁适量 ， 海鲜酱适量 ， 料酒适量 ， 姜片适量 ， 葱段适量 ， 红辣椒适量 ， 八角适量 ， 胡椒粉适量 ， 桂皮适量 ， 花椒适量 ， 冰糖适量 ， 油盐适量
猪肉可以做什么家常菜1.如果是做粉蒸肉 ， 这个五花肉就要提前腌制入味 ， 因为它是全靠腌制来入味的 ， 后面只是负责把它蒸熟而已 。 我们通常就是把五花肉切成大片儿 ， 里面加入老抽、五香粉、胡椒粉、花椒粉、料酒 ， 腌制上半个小时 ， 让它充分的入味 。 然后再拌上蒸肉米粉 ， 加入红薯块 ， 上锅蒸 ， 蒸个四十分钟左右就差不多了 ， 吃起来软糯香甜 ， 非常好吃 。
2.在香料的选择上尽量不要贪多 。 加了十三香后就尽量不要再加别的香料 。 也可以选择八角 ，  桂皮 ，  香叶  ， 等香料 。 劲量不要加了香料再加十三香 。 这样肉的调料味会太重 。 并不好吃 。
3.猪肘400g、鸡爪300g、鸡中翅300g、鸡蛋5个、料酒10g、生抽15g、老抽10g、生姜8片、小葱20g、冰糖15g、干辣椒8个、八角2个、桂皮1段、香叶2片、啤酒1罐
【猪肉能烧什么「猪肉可以做什么家常菜」】4.清汤鱼特别简单 ， 鱼洗净切段 ， 蒜 ， 姜切片 ， 还可以放点黄瓜和胡萝卜 。 锅里放油 ， 做腥的东西 ， 我们一般放猪油 ， 待油温升高时 ， 放入姜蒜 ， 盐 ， 花椒炒香 ， 然后倒入水 ， 待水煮沸时 ， 把鱼 ， 黄瓜 ， 胡萝卜一起倒入锅内 ， 煮熟后放味精和葱段 ， 这样清汤鱼就做好了 。

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