4.叫法：我国地大物博 ， 对于同一菜品的称呼也是五花八门 。 千张就是个典型 。 北方称之为“豆（腐）皮”（这是不是得带点儿化音 ， 脑补中 ， 哈哈） 。 苏北等地称为“百叶”（还有一种吃的叫牛百叶 ， 和千张神似） 。 安徽湖北等南方地区就叫千张 。 而东北等地所吃的“干豆腐”其实就是千张 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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