导读：海里的贝类海鲜又多了起来了 。 现在正是贝类海鲜的季节，正是鲜嫩肥美时，不管是用来清炒或是炖汤，还是清蒸都特别美味 。 可以清蒸也可以爆炒 。 就是将蛏子紧挨着插进碗中，在上边撒一层咸菜和姜丝，4.天热时没胃口 。 ... ...在网上有很多关于油蛤是什么东西的知识，也有很多关于油蛤学名的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于油蛤是什么东西「油蛤学名」的文章吧~油蛤是什么东西1.那么，真正的“蚬”是什么呢？其实，它就叫河蚬（Corbicula fluminea） 。 在分类学上，真正的“蚬”指的是帘蛤目花蚬科（Cyrenidae）下的各种双壳贝，其中在我国较为常见的，就是生活在淡水中的河蚬了 。
2.5月开始，天气变得越来越热了，气温渐渐升高，天气一热，海里的贝类海鲜又多了起来了 。 现在正是贝类海鲜的季节，正是鲜嫩肥美时，像花甲、海蛎子、油蛤、海蛏，这些海鲜个个又大又鲜，不管是用来清炒或是炖汤，还是清蒸都特别美味 。
3.缢蛏的肉质肥嫩，可以清蒸也可以爆炒 。 在浙江、福建一带，有一种做法叫“倒插蛏”，就是将蛏子紧挨着插进碗中，在上边撒一层咸菜和姜丝，然后蒸10分钟，撒上葱花便可出锅 。
【油蛤是什么东西「油蛤学名」】4.天热时没胃口，整个人的胃口都变差了，食欲不佳时，看着油腻、油炸等食物都没胃口，总想吃点清淡、爽口的菜 。 这不，每次去菜市场时，碰到海蛏我都会买上一斤，现在的海蛏好吃不贵营养又高，才10元一斤，人人都吃得起 。
油蛤学名1.蛤士蟆油又叫田鸡油 。 含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和激素，是一种较好的滋补强壮食品，适宜精力耗伤、神经衰弱、久病与产后虚弱者食用，民间多用于治疗神经衰弱 。 如《辽宁主要药材》载：“治体虚，神经衰弱 。 ”《四川中药志》亦云：“治神经衰弱：蛤士蟆油、土燕窝，蒸服 。 ”
2.林蛙肉也是珍贵美味，常晒成蛙干，烧、炖皆宜 。 蛙肉质细嫩，易为人体消化吸收，适合各种年龄的人，特别是体弱多病者及老人食用，具有很高的食补价值 。 经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，因而味道香浓 。 东北林蛙因味道鲜美、营养丰富，在明、清两代已成为贡品，被列为宫廷“八珍”（参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋），“四大山珍”（熊掌、哈氏蟆、飞龙、猴头）和“东北新三宝”（哈氏蟆、红景天、不老草）之列 。
3.蛤士蟆油以蛋白质为主，含量51%～56%，含有18种氨基酸 。 是祖国医学中的滋补强壮动物药，有归肺、肾经、退热、补肾益精、养阴润肺、补虚等功能 。 用于体虚气弱、神经衰弱、病后失调、精神不足、心悸失眠、溢汗不止 。 还可滋补产后亏血和产后无乳等症 。 蛙的整体干制品亦具有滋补强身功效 。 据研究，蛤士蟆油能促进动物发育，提高发育速度5倍;还含有促进动物卵巢早熟和卵细胞增殖力的一种性激素 。
4.即蛤蜊是多种可食贝类的统称 。 比如白蛤也是蛤蜊的一种，但花纹就和花甲不同 。 花甲属于横纹，而白蛤的花纹是和贝壳形状类似的环形，同时贝壳成近四角型，两边膨胀，顶壳外凸，并且甲壳的顶部呈白色，开口部位有黄褐色圈 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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