1、原料：猪心、芹菜、酒、糖、姜汁、盐、五香粉、胡椒粉、蚝油 。
【怎样炒猪心嫩又好吃 如何做炒猪心】2、把猪心切块 ， 用酒 ， 糖 ， 姜汁 ， 盐等调味料调味腌十五分钟 。先在锅里爆香芹菜 ， 捞起 ， 然后在锅里爆猪心 ， 加上五香粉 ， 胡椒粉 。
3、和蚝油炒熟 。连酱汁淋在芹菜上就可以吃了 。
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