导读：另外海参、花胶滋腻 ， 体积大一点的花胶 ， 这个要根据花胶大小厚薄增减浸泡时间 ， 因为这次用的花胶比较厚 ， 黑米洗干净 ， 鳕鱼胶和100头黄花胶 。 用碟子放锅里蒸5分钟 ， 封好放冰箱泡发一晚上 ， 有时间的中途可以换水一... ...在网上有很多关于花胶炖什么汤的知识 ， 也有很多关于花胶和什么一起炖的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于花胶炖什么汤「花胶和什么一起炖」的文章吧~花胶炖什么汤1.三者合而为汤 ， 使得本汤具有补肾益精、补气养血的功效 ， 适合冬季进补保健 ， 亦可作为体质虚弱者的食疗汤水以增强体质 。 本汤偏温补 ， 外感有表邪或湿热内阻者不宜；另外海参、花胶滋腻 ， 脾胃运化欠佳者慎用 ， 以免滋腻碍胃 。
2.选用不开肚 ， 体积大一点的花胶 ， 提前用冷水浸泡两天两夜 。 这个要根据花胶大小厚薄增减浸泡时间 ， 因为这次用的花胶比较厚 ， 花胶体积越大越厚品质是越好的 。 其间要换水两次 。 黑米洗干净 ， 泡半小时 。
3.鱼胶选用的是：鳕鱼胶和100头黄花胶 。 也需要提前泡发（泡发步骤：水开后 ， 用碟子放锅里蒸5分钟 ， 然后再放到一个干净的盆子里 ， 封好放冰箱泡发一晚上 ， 有时间的中途可以换水一次）汤好前一个小时放鱼胶
4.文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》（2010版、2015版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授
花胶和什么一起炖1.大家好 ， 我是萍萍很高兴回答这个问题 ， 今天说说花胶瘦肉汤 ， 的做法 ， 准备花胶 ， 瘦肉 ， 海参 ， 枸杞 ， 玉竹 ， 黑豆 ， 大枣 ， 姜 ， 大葱 ， 料酒 ， 山药 ， 把花胶洗干净泡隔夜泡发 ， 泡发好的花胶到点料酒 ， 放点生姜大火蒸五到8分钟 ， 海参提前一个星期泡 ， 每一天都换一次水 ， 瘦肉切成片焯水 ， 准备一个砂锅倒入清水把瘦肉放进去葱 ， 生姜 ， 把山药 ， 玉竹 ， 黑豆洗干净 ， 海参 ， 花胶 ， 放进去煲40分钟 ， 起锅的时候把枸杞放进去 ， 来一点点盐调味即可 ， 满满的胶原蛋白补充起来
2.其实花胶的做法主要功夫都是花在泡发上了 ， 真正烹饪起来还是比较简单的 ， 适合一起炖煮的组合也很多 ， 比如还有花胶银耳汤、花胶炖鹌鹑、花胶瘦肉汤等等 ， 甚至也可以用来做成牛奶花胶冻、抹茶花胶冻之类的甜品 。 总的来说花胶是一种本无大味 ， 但是口感滋味尤为不错的食材 ， 包容性、可搭配性非常强 ， 大家可以自己开发一些吃法哦！
3.说起花胶可能有些人还不知道花胶是什么 ， 这里给大家科普一下 ， 花胶也叫鱼胶 ， 就是鱼的膘 ， 通俗的说就是鱼泡 ， 我们在杀鱼的时候 ， 都能看到的 ， 就是肚子里那个长条形的气囊就是的 ， 它是鱼不游泳时 ， 在水中深浅位置的调节器 ， 鱼就是靠这个吸气放气来调节上浮下潜的 。
【花胶炖什么汤「花胶和什么一起炖」】4.因为花胶都是干的 ， 在使用之前 ， 都要用水浸泡 ， 泡软后清洗一下 ， 再煮汤用 ， 花胶汤的做法也有很多 ， 主要是所放的其它配料不同 ， 花胶汤的做法 ， 经常做的有：花胶排骨汤、花胶鸽子汤、花胶炖鸡汤、花胶猪肚汤等等 ， 很多很多 ， 今天不给大家分享一个花胶猪肚汤 ， 营养丰富 ， 鲜香美味
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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