青蟹是一种营养成分很高的食物 ， 除了丰富的蛋白质和矿物质等成分 ， 在性腺成熟的时候还有大量的蟹黄和蟹膏 ， 想知道怎么粪便青蟹是否满膏？青蟹什么时候有膏？怎么分辨青蟹是否满膏是否是性腺成熟期 青蟹只有在性腺成熟的时期才会有蟹膏 ， 而不同地区的青蟹性腺成熟的时间不一样 ， 浙江的青蟹性腺成熟期在4到10月份 ， 而台湾地区的一年四季青蟹都可繁殖 ， 因此要先判断青蟹是否处于性腺成熟期 。
是否肉质饱满 青蟹有蟹膏的时候一般都是肉质饱满 ， 精囊和脂肪都很饱满 ， 肚子和腿捏起来都很实在 ， 不空 ， 腹部发白 ， 这样的青蟹才会有饱满的蟹膏 。
【怎么分辨青蟹是否满膏 青蟹什么时候有膏】
青蟹什么时候有膏性腺成熟的季节有膏 。
蟹膏是公蟹的精囊、脂肪、组织液等成分 ， 是公蟹体内特有的成分 ， 一般性腺成熟的季节就有蟹膏了 ， 但是天气变凉之后 ， 青蟹的脂肪蓄积比较多 ， 膏更为饱满 ， 因此秋季的青蟹膏更好 。
母螃蟹是不是都有黄母螃蟹不是都有黄 。
蟹黄虽然是母蟹独有的 ， 但是不是什么状态的蟹黄都有蟹黄 ， 只有螃蟹在性腺成熟的时期才会有蟹黄 ， 不同种类的螃蟹有蟹黄的时间不相同 ， 一般大闸蟹在农历9月份 ， 而青蟹在4到10月份左右 。
蟹黄好吃还是蟹膏好吃蟹黄和蟹膏都好吃 。
蟹黄和蟹膏的主要成分都是脂质和蛋白质 ， 蟹黄凝固度高 ， 有丰富的卵磷脂等成分 ， 食用起来更香；而蟹膏的脂质含量更高 ， 食用起来口感顺滑 ， 喜欢这种口感的人更喜欢食用蟹膏 。
青蟹怎么分辨公母青蟹分辨公蟹和母蟹的方式很简单 ， 可以从青蟹的肚脐来看 ， 青蟹的肚脐上有一块小壳 ， 有圆形或者椭圆形和柱形或者三角形的 ， 圆肚脐的青蟹是母蟹 ， 而椭圆形和三角形的肚脐是公蟹 。l
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