导读：锅中的水煮开两次， 煮的途中不要打开锅盖 。 吃不了太辣可以少放点豆瓣酱和辣椒， 做兔肉我喜欢添加点芹菜段， 盐、味精、鸡精各5克， 生粉10克、熟猪油100克、郫县豆瓣酱、葱末、姜末各50克， 八角5克炒香、加麻... ...在网上有很多关于兔子肉炖什么菜的知识， 也有很多关于兔子肉和啥一起炖好的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于兔子肉炖什么菜,兔子肉和啥一起炖好的文章吧~兔子肉炖什么菜1.第八步：加入水， 然后盖上盖子， 这个时候用中小火 。 锅中的水煮开两次， 煮的途中不要打开锅盖 。 水开后， 锅盖上会冒出大气， 将烧的火熄灭了 。 不要立马打开锅盖， 焖5分钟左右 。
2.火锅底料按照个人喜好搭配， 吃不了太辣可以少放点豆瓣酱和辣椒， 加上一点点鸡精可以帮助提鲜， 但不喜欢也可以不用放， 做兔肉我喜欢添加点芹菜段， 吃着也不腻， 大家可以自行搭配 。
3.辅料：盐、味精、鸡精各5克， 生粉10克、熟猪油100克、郫县豆瓣酱、葱末、姜末各50克， 八角5克炒香、加麻辣火锅底料20克， 味精、鸡精各4克， 白糖3克、木耳、圆葱各30克
【兔子肉炖什么菜,兔子肉和啥一起炖好】4.第七步：锅中的米炒到表面有点黏糊， 这个过程差不多炒3-5分钟左右 。 加入水， 水要完全没过米， 柴火饭的水量很重要， 加水多， 煮出来黏稠像稀饭， 水太少了， 做出来， 米粒没熟 。 所以加入的水跟米要持平， 将洗净的香菇放入， 均匀撒落到大米上 。
兔子肉和啥一起炖好1.小时候洛阳周围的山里还不禁猎， 我妈每年都会从栾川嵩县买回上百只野兔 。 自己抹上盐腌制晒干之后寄回昆山来 。 红彤彤光溜溜的， 晒干就挂在我小屋的门后， 像极了一串串死尸， 攒到一定数量就打包邮寄， 为此我曾做过无数噩梦 。
2.4斤左右小白兔或者小灰兔1只， 姜1两， 葱3根， 料酒适量， 青花椒1把， 盐适量， 干辣椒1两， 熟菜籽油1斤， 十三香适量， 生抽， 辣椒粉， 花椒粉， 鸡精， 白糖， 香醋， 熟白芝麻， 香油 。
3.比如冷吃兔， 缠丝兔， 酸汤兔柳， 烧烤兔腿， 等等， 今天就给大家带来一道重庆江湖菜的特色兔肉， “尖椒兔”， 做法如下：将宰杀好的兔500克， 清洗干净后斩成大小均匀的小块 。 加入葱姜， 料酒， 胡椒， 盐少许， 腌制备用 。
4.如果是夏天的野兔， 则肉柴油少， 身形矫健， 吃起来带嚼劲儿 。 到了秋末， 兔子吃得肥肥的， 脂肪攒得有一指厚 。 带皮吃不论是炖出来还是腌出来风干， 绝对都是一等一的美味 。 直到现在我还回味依然——就算吃兔子肉吃到铅子被崩掉半个牙也依然无悔 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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