4.猪里脊是猪的脊柱骨外面紧贴着的、一整条肉 ， 这块肉的特点是全部都是瘦肉 ， 最关键的是 ， 这块肉非常嫩 ， 无肥肉、无筋膜 ， 适合于做大多数菜 ， 如传统菜肴中京菜的京酱肉丝、鲁菜的糖醋里脊、东北菜的锅包肉、川菜的水煮肉片、粤菜的咕噜肉 ， 都必须要用这个里脊肉 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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