导读：以手握住裱花袋的下半部分 ， 另一手用橡皮刮刀将糖霜挖到裱花袋里 。 2.想学习精致的蛋糕裱花技巧可以选择一所好的蛋糕教学学校 ， 能够节省学习蛋糕裱花的时间和精力 ， 让学员能够在最快的时间掌握蛋糕裱花的技巧 ， 而... ...在网上有很多关于怎么练裱花的知识 ， 也有很多关于裱花手法基本技巧的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么练裱花「裱花手法基本技巧」的文章吧~怎么练裱花1.将裱花袋的开口向外向下折叠到差不多一半 ， 以手握住裱花袋的下半部分 ， 另一手用橡皮刮刀将糖霜挖到裱花袋里 。 你也可以将裱花袋插在一个玻璃杯里 ， 然后开口部分向下折叠 ， 再装入糖霜 。
2. 想学习精致的蛋糕裱花技巧可以选择一所好的蛋糕教学学校 ， 能够节省学习蛋糕裱花的时间和精力 ， 让学员能够在最快的时间掌握蛋糕裱花的技巧 ， 而且能够无限量为学员供应练习蛋糕裱花的原料 ， 让学员在短时间内就能够打好基础 。 好的蛋糕学习机构不但有专业的教师教给裱花方法 ， 并且教师还会一心一意地解读裱花的原理、不一样裱花嘴使用的样子、不一样裱花的色彩搭配、不一样外观的造就这些 ， 可以协助学生全方位并且深层次地学习蛋糕裱花技术性 。
3.给蛋糕涂抹鲜奶油的过程 ， 为了让大家看得更清楚 ， 步骤图拍了很多很多步 ， 但实际操作起来并没有这么复杂 ， 多动手练几次就能熟练了 。 ——没错 ， 要达到熟练 ， 唯一的途径就是多练习 。 注意一下抹平表面时候抹刀的动作 ， 晃动手腕使抹刀左右摇动 。 只是晃动手腕哦 ， 不要晃动你的胳膊！ 顶面最后的收尾工作 ， 讲究稳、每一次抹刀都一气呵成 。 如果顶面最后实在有些小瑕疵也没有关系 ， 把水果一放上去 ， 就都盖住了哈 。 怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里？一个最简单的方法：用两把菜刀 ， 从底部平插进蛋糕 ， 把蛋糕托起来 ， 放在蛋糕盒里 ， 再将菜刀抽走就行了 。 当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了 ， 装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成 。
4. 通过一系列蛋糕课程内容出来 ， 学生会获得匪浅 。 蛋糕裱花的制作者 ， 是蛋糕造型的创始者 ， 对艺术、审美观、合理布局有一定的规定 。 其工作任务好于制作美道食的艺术家 ， 既要制作美食 ， 还需要授予艺术由于它是一种双重的学习 ， 而不是自身孤军作战 ， 有什么问题也可以及时获得帮助和处理 。
裱花手法基本技巧1.在蛋糕裱花装饰的过程中会用到各种不同形状、尺寸和材质的抹刀 。 每一把抹刀都具有多种功能 ， 其中有些功能是互相重叠的 。 今天就带大家先认识一下抹刀 。 抹刀分曲柄抹刀、锥形曲柄抹刀、直柄抹刀 。
【怎么练裱花「裱花手法基本技巧」】2.关于裱花 ， 我可以提供一些失败的经验 ， 我家妹妹开的蛋糕店 ， 我也多次尝试 ， 可就是抹的不光滑 ， 手总抖 ， 可能拿起抹刀我就紧张 ， 心里总是暗示自己抹不平 ， 然后就真的抹不平！这失败一！我妹妹教我 ， 抹刀要垂直拿着 ， 不能有斜度 ， 否则蛋糕就上下不一样大小 ， 虽然耳朵听会了 ， 可手确做不到 ， 总是在抹着抹着就斜了 ， 这是失败二！刚开始学 ， 因为摸的不平 ， 所以转台转的慢 ， 总想着慢一点 ， 可越慢越不行 ， 所以必须让转台快起来！这是失败三！再说说奶油 ， 先要慢打一会儿 ， 然后加速度 ， 特别是刚从冰箱里拿出来的更要先慢速 ， 否则打不起来！奶油打的好 ， 才能更容易塑形 ， 我是拿好多奶油打废了才总结出的失败经验！这是失败四！当能把蛋糕坯均匀的抹上奶油了 ， 才能开始练习裱花了 ， 裱花这事吧 ， 我感觉还是需要悟性 ， 有点绘画基础的应该更容易上手 ， 然后就是多看别人的成品 ， 在脑袋里先成型 ， 在慢慢练习 ， 我就是典型的眼会手不会那波的 ， 一样的蛋糕从我手里出来就废了 ， 明明很用心的去做 ， 结果却不行 ， 所以少说多练 ， 别光用眼睛去学 ， 得用心去学 ， 这是失败五！希望你能从中得到点感悟！
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