导读：由豆腐制作的菜肴也是丰富多样 。 2.基围虾500克、鱿鱼200克、藕片100克、莴笋条50克、青红椒块共30克、大蒜瓣20克、芹菜段、洋葱块、干辣椒节各10克、香菜段、姜片各5克干青花椒、添香香锅酱、... ...在网上有很多关于家常干锅有哪些的知识 ， 也有很多关于干锅的种类有哪些的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于家常干锅有哪些「干锅的种类有哪些」的文章吧~家常干锅有哪些1.因为豆腐具有历史的悠久 ， 自古得到大家的喜爱 ， 由豆腐制作的菜肴也是丰富多样 。 川菜里的“麻婆豆腐”这道菜肴更是传到了世界各地 ， 受到很多国外友人的喜爱 ， 成为了认识中华菜肴的名片之一 。
【家常干锅有哪些「干锅的种类有哪些」】2.基围虾500克、鱿鱼200克、藕片100克、莴笋条50克、青红椒块共30克、大蒜瓣20克、芹菜段、洋葱块、干辣椒节各10克、香菜段、姜片各5克 干青花椒、添香香锅酱、盐、味精、鸡精、料酒、香油、红油、色拉油各适量
3.净锅上火入干锅油 ， 烧至120℃左右下干辣椒、干花椒、大蒜、姜片炒至辣椒变色出香 ， 然后倒入大虾、卤鸡腿、小土豆条、木耳、干锅酱、干锅调料、芹菜节、青红辣椒段 ， 中火炒制香即可出锅装入盘 ， 撒芝麻即可 。
4.豆腐是我们日常生活中最常见的一种食材 ， 豆腐由黄豆制作而成 ， 是一种营养丰富又历史悠久的食材 ， 豆腐内含人体必需的多种微量元素 ， 含有丰富的优质植物蛋白和钙 ， 素有“植物肉”之美称 。
干锅的种类有哪些1.香辣干锅都有哪些做法？香辣干锅起源于川菜 ， 出自于口味麻辣鲜香而得名 ， 它的做法很有多种 ， 主要包括 ， 干锅羊肉 ， 干锅鱼 ， 干锅鸡 ， 干锅蔬菜等 ， 只有你想不到 ， 没有你做不到 。
2. 锅置旺火上烧热 ， 掺油烧至七成熟时下姜块和葱节炸出香味熄火 ， 当油温降至五成熟时 ， 再下豆豉、冰糖、姜米和料酒炒转改用小火翻炒 ， 当水汽快干时加入花椒粉、五香粉和熟鸡油炒至香味溢出 ， 下胡椒粉鸡精和味精炒均匀起锅转入容器收藏以备用 。
3.A、干锅菜虽然谓之“干锅” ， 其实不是绝对的干 ， 虽然原料大都要干煸炒入味 ， 但操作中还可以加一点汤（或用酒来代替） ， 以便于酱料、味料有效地融合 ， 否则口感太干 ， 也易糊 。
4.所需原材料：花生油适量 ， 红油55ml ， 味精5g ， 鸡精10g ， 白糖5g ， 食盐5g ， 黄瓜条50g ， 芹菜段120g ， 葱花20克 ， 水发香菇条120g ， 鲜虾550g ， 芝麻35g ， 花生碎45g ， 老干妈豆豉30g ， 姜米5g ， 蒜米5g ， 最后就是上面做好的干锅香辣酱55g 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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