3.1【黄豆酱】：是黄豆炒熟发酵而成的中国传统酱， 酱香浓郁， 咸鲜甜口， 黄豆酱的使用环境很多， 可用它醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式， 在东北有道名菜"三生蘸酱"就是用的黄豆酱 。 也可用于做酱焖排骨之类的肉菜非常美味
【葱伴侣是什么东西「葱伴侣黄豆酱是什么牌子」】4.酱菜厂大缸酱 。 以前自己用大缸做自己家大酱， 大酱发好之后， 一掀盖， 就有一股浓浓的大酱香， 是真的香， 好闻、好吃， 现在自己不做酱了， 有时也会买一些专业做酱菜厂生产的纯手工酱 。 这种酱和自家的做法相似， 也是大缸发酵， 只是特别的咸， 酱太咸就掩盖了大酱的自有香味， 所以， 买的时候不多， 买回来， 也都是多放鸡蛋， 蒸成熟酱再就着蘸酱菜吃 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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