导读：1.高梁面鱼鱼是五台地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品 。 它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面， 看五台的农家妇女们搓鱼鱼， 高粱面鱼鱼蒸熟后， 配以羊肉或西红柿汤调和， 是盂县极具地方特色的名菜， 和面必须沸滚开... ...在网上有很多关于折饼用什么面做的知识， 也有很多关于折饼的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于折饼用什么面做,折饼的文章吧~折饼用什么面做1.高梁面鱼鱼是五台地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品 。 它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面， 用开水和好， 人工搓成的 。 看五台的农家妇女们搓鱼鱼， 可以说是一种艺术享受 。 高粱面鱼鱼蒸熟后， 配以羊肉或西红柿汤调和， 清爽利口， 别具风味 。
2.“莜面烤栳栳”是盂县极具地方特色的名菜， 该制法关键有三：一和面， 二搭卷， 三火侯 。 和面必须沸滚开水， 稍凉揉成光滑面团， 趁热搓条、揪块， 放在光净的石板上， 用手推出又薄又匀的长片， 再用手指往起一挑搭成园桶形， 一个挨一个整齐地排列在蒸笼上， 象蜂窝一样蒸10分钟即熟 。 蒸时要注意火侯， 火候不到， 窝窝不熟， 过火“栳栳”软摊， 食之无筋， 味欠色减 。
3.静乐人把他叫做“和(huo)”,又叫“折饼” 。 折饼是用硬黄米磨成的面粉制成的 。 制作时， 先将米面粉放入大盆中， 取其一半， 边搅边撒投入开水锅不熬成为糊糊， 然后勺置盛面的大盆中与干面粉和在一起至不留干面 。 然后盖好放到热炕上发酵， 待全部发酵后， 另用一面盆把发酵后的米面加水兑碱解成稀溜溜的糊糊 。
4.雁门美食一饱口福：代县熬鱼、腌菜、面塑、代县带馅火烧、碗托、高粱面鱼鱼、油糕、黄菜囤囤、豆渣饺饺、火烧、馅饼、粽子、莜面等雁门特色边塞美食， 代县碗托、凉粉、粉皮、面皮、烧烤等
折饼1.华夏文明看山西， 五千年文明看运城 。 说实话， 山西地方好不好我有发言权， 尤其是我们山西运城 。 我的父辈也是解放初从河南逃避到运城， 说逃避不好听， 谁让父亲是国军呢？被打败逃避到运城生活 。 现在我们运城这里的村庄， 有山东庄， 河南庄， 甚至一个村都是外乡人 。 主要还是这里是风水宝地， 所以都到这里生活 。
2.因条件而论， 六十岁以上有固定收入的， 或儿女有足够经济条件供养的， 可有可无 。 完全靠自食其力的老人， 只要有驾驶能力， 总比背背、肩挑效率要高丶省力 。 农村八十交骑车不在少数， 也很需要 。
3.【折饼用什么面做,折饼】作为川渝人， 我最爱的要数水煮肉片， 它是一道汉族新创名菜， 起源于自贡， 由自贡名菜， 水煮牛肉变来， 发扬于西南， 属于渝菜、川菜中著名的家常菜 。 其起源于上世纪30年代， 自贡名厨范吉安(1887 -1982年)， 创新出风味突出的水煮肉片 。 因肉片未经划油， 以水煮熟故名水煮肉片， 下面我给大家介绍一下具体做法！
4.我像我妈妈， 才54岁， 今年一直说要学电动车， 我本不愿意让她学的， 她坚持要学 。 没办法， 就教她了， 教了没多久她就会了， 高兴得不得了 。 非不要我拉着， 我才松手一下撞墙上了， 吓死我了， 还不会刹车 。 幸好我跑快点拉住了没伤到， 就是把车撞坏了点 。 年纪大了应变能力差， 还不会转弯 。 她还不甘心觉得自己肯定能学会的， 又叫我继续教她， 还没吓怕 。 后来第二天又学， 她说会转弯了， 不用怕了， 叫不要跟着跑了
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