导读：加入绿豆和腊肉 ， 以酱油腌过的猪肉为内馅 ， 每个粽子只包一块肥肉及一块瘦肉 ， 口味肥而不腻、香糯可口 ， 内馅有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等 ， 每次都要花上两天的时间包粽子 。 一天用来准备... ...在网上有很多关于粽子是什么馅的知识 ， 也有很多关于粽子馅儿有哪6种的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于粽子是什么馅,粽子馅儿有哪6种的文章吧~粽子是什么馅1.在当代 ， 南方地区的咸粽更是五花八门 。 广西特色的“枕头粽” ， 加入绿豆和腊肉 ， 巨大肥硕 ， 味道独特 。 江浙一带的咸粽 ， 以酱油腌过的猪肉为内馅 ， 每个粽子只包一块肥肉及一块瘦肉 ， 并无其他材料 ， 口味肥而不腻、香糯可口 ， 以嘉兴肉粽最为出名 。 广东咸粽也独具特色 ， 不仅个头较大 ， 用料也颇为讲究 ， 内馅有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等 ， 味道鲜美 ， 让人回味无穷 。
【粽子是什么馅,粽子馅儿有哪6种】2.明天就是端午节了 ， 每年的端午节是婆婆最忙的时候 。 每次都要花上两天的时间包粽子 ， 一天用来准备包粽子的食材 ， 去菜市场买糯米、粽叶、绳子；另外再买回来一堆配料 ， 这天早早就会将粽叶、糯米提前准备好 ， 第二天一大早在开始准备所有包粽子的食材 。
3.横县大粽又名忻城跪粽 ， 是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一 ， 横县有“无粽不成年”之说 。 横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西 。 连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖 ， 是广西最著名的传统风味名小吃 。
4.广东粽子个头较小 ， 外形别致 ， 正面方形 ， 后面隆起一只尖角 ， 状如锥子 。 除鲜肉粽、豆沙粽外 ， 比较有特色的是用咸蛋黄做成的蛋黄粽 ， 以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽 ， 独具风味 。
粽子馅儿有哪6种1.包粽子花式多 ， 用料全 ， 要属广东粽子了 。 甜粽有绿豆仁、莲蓉、四黄、胡桃、枣泥、豆沙等 ， 咸的则有火腿、蛋黄、咸肉、叉烧、烧鸡、烧鸭 ， 山珍海错几乎全是包粽子的材料 。 包粽子大家都用糯米 ， 取其香濡性黏 ， 可是胶质太浓 ， 又怕腻不爽口 ， 所以讲究的人家包粽子糯米要山地产品 ， 或是瘦瘠土地产品才算上选 。
2.在我家 ， 每年过端午节都会包不少粽子 。 从外面买的现成的 ， 虽说简单方便 ， 热一下就可以吃 ， 但着实少了过节的气氛 。 而且外面买的粽子 ， 大部分都是真空或者冷冻的 ， 与现包现吃的相比 ， 口感要逊色许多 。 自己在家做 ， 各种口味 ， 各种样子的都包上一些 ， 不光自家吃 ， 送送亲戚朋友都很不错 。
3.明天就是端午节了 ， 到了端午节就是入夏的时候了 。 在我们那里（河南）端午节是很隆重的节日 ， 虽然没有南方的划龙舟 ， 包粽子的方式祭奠屈原 ， 但是我们那里同样很重视端午节这个传统节日 。
4.第三步：把粽叶一张张清洗干净 ， 然后放到热水锅中煮15分钟 ， 煮好后捞出放到凉水中备用 。 （煮过的粽叶柔韧性会比较好 ， 在包的时候不容易断裂 。 另外 ， 我用的是新鲜粽叶 。 如果大家用的是干粽叶 ， 一定要提前泡软后再煮 。 ）
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