3.白酒除猪腰腥臊味：将猪腰子纵向切成两半 ， 白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整 。 经络不能食用 ， 要扔掉 。 在小碗里倒入白酒 ， 并用手反复捏洗猪腰子 ， 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面 。
4.锅上火加入适量的清水 ， 把泡过水的猪腰控水 ， 再用清水冲洗几次 ， 水开后 ， 下入腰花汆水 ， 加入适量的料酒去除异味 ， 水再次烧开后 ， 倒出腰花控水 ， 然后用清水冲洗干净上面的浮末 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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